Mitä ovat kiertueperunat ja miten tehdä helpoimpia retkiperunoita?
Miscellanea / / October 25, 2021
Viime aikoina ruoanlaittotapa ja -tekniikat ovat tärkeämpiä kuin ruoanlaitto. Tämä johtuu TV8:n Masterchef-kilpailun termistä. MasterClassin leikkaustekniikoista kiertoperunoista tuli yksi trendeistä. Mitä ovat touring-perunat? Kuinka tehdä helpoimpia kiertoperunoita? Tässä ovat kaikki uutisemme uteliaat.
Ranskan kieli "kiertue" sanasta ja aika ajoin sanan englanninkielisellä vastineella "kääntyi" tunnetaan myös kiertoperunat Siitä on tullut yksi viime päivien tutkituimmista aiheista. Sorvatut perunat, jotka ovat itse asiassa perunan leikkaustekniikka, jaetaan koon mukaan 4 tai 4 perunan kuorimisen jälkeen. Se on jaettu 8 osaan ja leikattu ylhäältä ja sivuilta pitkänomaisen munamaisen muodon muodostamiseksi. Ihannetapauksessa pyöreällä perunalla tulisi olla 7 sivua ympärillä, mutta myös 8-sivuinen pyöreä peruna on hyväksyttävä.
AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin perunahash? Vinkkejä perunamuusin tekemiseen
On varottava, ettet tuhlaa liikaa materiaalia tuotetta kiertäessä. Kuorinnan jälkeen kiertuevaiheessa ajelut palat siirretään syrjään soseisiin ja keittoihin.
Kiertoprosessi voidaan tehdä paitsi perunoille, myös vihanneksille, kuten porkkanalle tai kesäkurpitsalle. Touring-tekniikalla valmistettuja vihanneksia käytetään yleensä lisukkeina paistamisen tai höyrytyksen jälkeen.
LABELS
JAA
Kommenttisi on lähetetty onnistuneesti.
Kommenttiasi lähetettäessä tapahtui virhe.