Kuinka helpoin Akçaabatin lihapallo valmistetaan? Täällä askel askeleelta Akçaabatin lihapullareseptit

Akçaabat-lihapullia, joissa käytetään jauhelihaan lisättyä leipää ja valkosipulia sekä härän- ja vasikanlihaa ainesosina, haetaan. Joten miten Akçaabatin lihapallo valmistetaan? Tässä on askel askeleelta Akçaabat-lihapullareseptit...

Akçaabat-lihapallo on eräänlainen lihapallo turkkilaisessa keittiössä. Sen rakensivat 1930-luvulla Akçaabatin ravintolat Trabzonin Akçaabatin alueella. Materiaalina leipää ja valkosipulia käytettiin jauhelihassa, härän ja vasikanlihassa. Vuonna 2009 Turkin patentti- ja tavaramerkkivirasto totesi, että se kuuluu Akçaabatin alueelle, maantieteellinen merkintä rekisteröitiin ja se julkaistiin virallisessa lehdessä 22. heinäkuuta 2009. Akçaabatin lihapullien valmistuksessa käytettiin härkä- ja vasikanlihaa, jotka jauhettiin jauhelihaksi, ja niihin lisättyä leipää ja valkosipulia. Tästä huolella vaivatusta seoksesta on tehty tiettyjen kokoisia soikeita, kypsennetty grilliuunissa ja esitetty ihmisten makuun. Ensinnäkin alueelle esitellyt Akçaabat-lihapullat on otettu käyttöön koko maailmalle siitä lähtien. Akçaabat-lihapullissa käytetään eläimen kyynärvarren lihaa, kylkiluiden lihaa, matelarasvaa ja munuaisöljyä.

Akçaabatin lihapullat Yksi sen tärkeimmistä ominaisuuksista on se, että se kypsennetään puulämmitteisillä uuneilla. Kun liesi on saavuttanut tietyn lämpötilan, sen grilli pyyhitään teräsharjalla. Sitten se puhdistetaan munuaisöljyllä. Ja lihapullat on järjestetty riveihin ruudukkoon.

Akçaabatin lihapullia syödään blarneyn, paistettujen paprikoiden, paistettujen tomaattien ja paikallisen leivän kanssa. Ayran on edullinen juoma.

AKÇAABAT-lihapullareseptit:

MATERIAALIT

2 kg jauheliha (kylkiluu, hiha ja kaula)
340 grammaa leivänmuruja (jauhetaan jauhelihalla)
5 valkosipulinkynttä
2 teelusikallista suolaa

VALMISTUS

Ostamme lihakaupasta 2 kg kylkiluista, käsivarsien ja kaulan osista valmistettua vasikanlihaa.

Vaikka se leikataan jauhelihaksi, vietään se lihamyllyn läpi noin 340 gramman leivän kanssa. Raastamme 5 valkosipulinkynttä, lisätään suolaa ja vaivataan, kunnes se on hyvin tunnistettu.

Muotoilemme sen käsin ja paistamme sitä valmiissa grillissä.

Tomaattien ja paprikoiden paahtamisen jälkeen Akçaabat-lihapullamme ovat valmiita palveluun.

Hyvää ruokahalua...

LIITTYVÄT UUTISETMitkä ovat kahvin edut iholle? Naamio reseptit valmistettu kahvia! Silmien alla oleville tummille ympyröille ..

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin künefe? Kotitekoinen künefe-resepti

LIITTYVÄT UUTISETHeikkeneekö kahvin juominen? Jos juot kahvia tyhjään vatsaan aamulla ...

LIITTYVÄT UUTISETGargle-resepti, joka tuhoaa Saraçoğlun virukset!