Kuinka tehdä helpoin raakaleivonnainen, joka ei ime öljyä? Täysmakuinen chilipiirakka

MasterChef-ohjelman avulla raaka borek, joka saa kaikki ajattelemaan uudelleen, on Eskisehirin maakunnan paikallinen leivonnainen. MasterChefin kanssa taas asialistalla ollut juustopiirakkaresepti oli utelias. Olemme valmistaneet sinulle Eskişehirin raakaleivonnaisen reseptin. Tässä on helpoin raaka burrito-resepti, joka ei ime öljyä:

Raaka börek tai çi börek; Se on perinteinen "Krimitatari"-ruoka, joka valmistetaan laittamalla sekoitus jauhelihaa, sipulia ja mausteita rullalle yufkan päälle ja paistamalla se öljyssä. Cig borek, tatarilainen herkku, valmistetaan enimmäkseen "Eskisehir"-alueella ja on suosittu piirakka. Rapealla maullaan se on yksi välttämättömistä tuotteistasi. raaka leivonnainen On erittäin tärkeää tietää reseptin temput. Raaka borek, joka on saanut nimensä siitä, että täyte on laitettu raakana, toisin kuin muut leivonnaiset, on kuuma leivonnainen, jonka kaulitussa taikinassa on jauhelihaa. Jos et ole koskaan valmistanut raakaleipäreseptiä öljyssä paistamalla, kannattaa ehdottomasti lukea sinulle laatimamme temput.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMitkä ovat ottomaanien keittiön tunnetuimmat börekit? 5 erilaista ottomaanien leivonnaisten reseptiä

RAAKAIKUNAINEN REEPTI:

MATERIAALIT

Taikinaa varten;

3 kuppia jauhoja
1 kuppi lämmintä vettä
1 tl suolaa
2 tl etikkaa

Täytteeksi jauhelihalla;

300 grammaa jauhelihaa
1 raastettu sipuli
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
3/4 kuppia vettä

Paistaa;

1/2 kuppia öljyä

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä herkullisin kuppilaikina kotona? Ottomaanien kuppitaikinaresepti

VALMISTUS

Sekoita kulhossa 300 grammaa naudanjauhelihaa, 1 raastettu sipuli, 1 tl mustapippuria, 1 tl suolaa ja puoli teelasillista vettä.

Varmista, että laasti on vetistä.

Sekoita kulhossa 1 lasillinen lämmintä vettä, 3 lasillista jauhoja, 1 tl suolaa ja 2 tl viinirypäle- tai omenaviinietikkaa.

Vaivaa kunnes saat keskipehmeän taikinan. Nosta taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa marengeiksi.

Rullaa se kaulimella keskikokoisen levyn kokoiseksi. (Jos haluat raakataikinasi olevan rapeita, kauli taikina ohueksi, jos haluat täyteläisemmän, avaa se keskipaksuiseksi.)

Aseta jauheliha avatun taikinan päälle ja taita se. Leikkaa siististi kannella tai pizzaleikkurilla varmistaaksesi, että reunat tarttuvat hyvin.

Tällä tavalla reunat eivät aukea paistettaessa. Ota öljy syvälle pannulle ja kuumenna se hyvin.

Paista perunat heittämällä ne kuumassa öljyssä ja laita paistetut perunat talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

Nauti ateriastasi...