Oppisanat Mehmet Yalçınkayalta! Olemme köyhiä...

Julkkiskokki Mehmet Yalçınkaya Kocaelin pääkaupunkiseudusta pyrkii ehkäisemään tuhlausta ja tehostamaan resursseja. Zero Waste, joka kattaa muun muassa jätteen käytön, jätteen syntymisen ehkäisemisen arvioimalla osallistui festivaaleille. Mehmet Şef korosti jätteen lisääntymistä: "Toinen ongelma on se, että olen sen takana sataprosenttisesti, en välitä, meidän on vaihdettava viipaloituihin tuotteisiin."

Pääkaupunkiseudun Kocaeli pyrkii ehkäisemään jätettä, käyttämään resursseja tehokkaammin, tuhlaamaan Zero Waste Festival, joka kattaa muun muassa muodostumisen syiden tarkastelun ja ennaltaehkäisyn järjestetty. Kuuluisa kokki osallistui festivaalin toisena päivänä pidettyyn haastatteluun. Mehmet Yalcinkaya liittyi.

Keittiömestari Mehmet Yalçınkaya totesi, että hedelmät ja vihannekset ovat maailman hukkaan heitetyimpiä tuotteita, sanoi: ”Tuotteiden säilytysolosuhteet oikean oston jälkeen ovat meille erittäin tärkeitä. Pyydämme nuoria, että nuorten tulisi sulkea jääkaappi käsillään.

Eniten kuulemme erityisesti äideiltä, ​​että jääkaapin ovi ei ole kunnolla kiinni, se kärsii vakavasta lämpöhäviöstä ja tuotteet mätänevät. Tämä saattaa kuulostaa sinusta hauskalta, mutta mene juttelemaan 10 äidin kanssa, joista 7 kertoo, että heidän lapsensa eivät sammuttaneet jääkaappia kunnolla.

mehmet yalcinkaya

"TUOTTEEN OSTAMINEN EI OSOITTAA, ETTÄ OLEMME KÖÖHÄ"

Mehmet Şef korosti, että jäte lisääntyy asteittain, ”Toinen ongelma on se, että olen sen takana sataprosenttisesti, en välitä, meidän on vaihdettava siivutuotteisiin. Nyt kun perheet ovat pienempiä, meillä on kotona kolme-neljä henkilöä.. Tuotteiden siivuiden ostaminen ei tarkoita, että olisimme köyhiä. Asuin Saksassa 8 vuotta.

8 vuotta sitten näin, että Saksassa myytiin avokado-, kurpitsa-, meloni- ja vesimeloniviipaleita, se ei johdu rahasta, ihmiset asuvat muutaman ihmisen kanssa kotona. Annan esimerkin omasta kodistani, ostetaan vesimeloni, 3 viipaletta syödään, loput menee hukkaan koska kaikki tekevät töitä. Siksi kurpitsat, melonit ja vesimelonit Turkissa tulisi viipaloida oikeissa säilytysolosuhteissa kiireellisesti ja kiireellisesti. Kolmanneksi meidän ei pidä katsoa syötäviä kastikkeita kaukaa, koska ne ovat mätä.” hän sanoi.

“12 TYYPPITÄ AAMIAALISTA ON NÄYTÄ”

Jatkaessaan puhettaan Mehmet Şef sanoi: ”Oikean oston, oikean varastoinnin, oikean käytön ja oikean kulutuksen on yhdistettävä. Pystyimme puhumaan vain ruoasta, emmekä koskaan vaihtaneet muoviin ja paperiin. Luulen, että tämän päivän aiheena on se, että ennen kebabia annetut salaatit pitäisi järjestellä uudelleen, eikä kaikkea saisi tulla pöytään. Sekaaamiaisessa on paljon puhuttavaa, ei 30-60 lajiketta vaan 12. Nämä ovat vain minun iskulauseitani kiinnittääkseni huomiota näihin asioihin. Mutta toistaiseksi riittää, että kiinnitämme niihin huomiota." hän sanoi.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISET

Justin Bieberin jakama Michael Jackson Nezir Şırnakista saa kutsuja häihin ulkomailta