Raportti nolottaa Turkkia! 214 maata tutkittiin 15. sijalla maailmassa. olemme seuraavat

YK: n ympäristöraportin (UNEP 2021) mukaan Turkki on vuotuisella 18,1 miljoonalla tonnilla 15. sijalla 214 eniten ruokahävikkiä maasta. on rankattu. Tämän järkyttävän tuloksen myötä selitettiin joitain yksityiskohtia, jotka vaativat huomiota leivän tuhlauksen estämiseksi.

15. sijalla eniten ruokahävikkiä aiheuttavien maiden joukossa. olemme jonossa. Maassamme, jossa ruoka muodostaa yli puolet roskien määrästä, leipä on ruokajätteessä johtoasemassa vihannesten ja hedelmien jälkeen.

YK: n ympäristöraportin (UNEP 2021) mukaan Turkki on 15. maa 214 maan joukossa, jossa ruokahävikkiä koetaan eniten. on rankattu. Maassamme vuonna 2020 tehty uusin tutkimus osoittaa, että ruokaa menee hukkaan 18,1 miljoonaa tonnia vuodessa. Maassamme, jossa ruoka muodostaa 52 % roskien määrästä, hukkaan menee 4,9 miljoonaa leipää päivittäin. Näiden tietojen perusteella Sabri Ülker -säätiö teki "kuluttajan leipäjätetutkimuksen" paljastaakseen leivän kulutuksen.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka estää leivän homehtuminen Ramadanissa? Tapoja estää leivän vanheneminen ja homehtuminen

leipähävikki Türkiye on 15. sijalla

HULKEISIIN RUOKALEIPÄ

Turkissa tehdyn tutkimuksen tulosten mukaan 75 prosenttia osallistujista ajattelee, että leipä on "hävittävin ruoka". Kuitenkin 8 kymmenestä ihmisestä "kotona" leivän hukkaa sanoo ettei ole.

Eastern Mediterranean University Terveystieteiden tiedekunta Lehtori Prof. Sabri Ülker Foundation esitteli 2400 ihmiselle İrfan Erolin johdolla tehdyn tutkimuksen tulokset maailmalle 29. syyskuuta, Kansainvälisenä ruokahävikki- ja jätetietopäivänä. Se jaettiin "Food Waste and Food Loss Prevention Press Conference" -konferenssissa, joka järjestettiin Espanjassa Kestävän kaupunkiruokakeskuksen (CEMAS) ja Euroopan elintarviketietoneuvoston (EUFIC) kanssa.

Sabri Ülker -säätiön pääsihteeri Selen Tokcan kertoi lehdistötilaisuudessa Turkin ruokahävikin yleisistä puitteista, että maailmassa on lähes 700 miljoonaa ihmistä. Hän huomautti, että yli 670 miljoonaa ihmistä kamppailee nälän ja lihavuuden kanssa, ja hän sanoi, että kaikkien osapuolten tulisi toimia yhdessä ruokahävikin torjumiseksi. kertonut.

SUURIN KADONNIN HEDELMÄ ON VIHANNEKSESSA

Suurin menetys on hedelmissä ja vihanneksissa. Hedelmien ja vihannesten kulutuksen jälkeen, joka on noin 50 prosenttia Turkin jäteraportin tuottamasta, juomateollisuus on edelläkävijä 2 000 litralla ja palveluteollisuus 4,2 tonnilla. Kotitalouksien ruokahävikkiä Turkissa on arviolta 7 miljoonaa 762 tuhatta 575 tonnia vuodessa. Tämä määrä vastaa 93 kiloa henkilöä kohden vuodessa.

vihannesten ja hedelmien jätettä

RAVINTOLAT, JÄTELÄHDE

Kuluttajien leipäjätetutkimuksen TIA 2022 kohokohdat ovat seuraavat:

• - Nähdään, että osallistujat syövät keskimäärin 3,6 leipää päivässä.
• -Ainoa tapa ehkäistä ruokahävikkiä on ostaa niin paljon kuin tarvitset.
• - Lähes 3 vastaajasta 10:stä ilmoittaa, että yleisin syy ruoan tuhlaukseen on "viimeinen käyttöpäivä".
• - 8 osallistujasta 10:stä ilmoittaa "ostaneensa" syödyn leivän.
• "Haaskaatko leipää kotonasi?" noin 8 vastaajasta kymmenestä sanoi "ei" kysymykseen;
• "Onko pöydälle jäänyt leipää illallisen jälkeen?" Nähdään, että kuusi kymmenestä osallistujasta vastasi kysymykseen "ei".
• - Kuusi kymmenestä osallistujasta sanoo "kuluttavansa vanhentunutta" leipää.
• -Suurin enemmistö osallistujista (75,1 %) ajattelee, että leipä on "hävittävin ruoka".

Leivän kulutuksen ja leipäjätteen arvioinnin seurauksena; Suurin osa leipäjätteestä kerrotaan olevan ravintoloissa, hotelleissa ja julkisissa ruokapaikoissa.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISET

Emrah oli hylännyt poikansa Tayfun Engin Colakin! Nyt hän on hänen suurin tukijansa