Elintarvikeinsinöörien kamarin jäätelövaroitus! Mihin meidän tulee kiinnittää huomiota jäätelöä ostettaessa?

Elintarvikeinsinöörien kamarin Antalyan osaston johtaja Ali Manavoğlu kiinnitti huomion kuumina kesäpäivinä nautitun jäätelön vaaraan ja varoitti kansalaisia.

Todetaan, että jäätelö on ruoka-aine, joka sisältää runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, rasvoja ja kivennäisaineita, kuten A-, B-, C-, D-, E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, natriumia, kaliumia, rautaa ja sinkkiä. Elintarvikeinsinöörien kamari Antalyan sivuliikkeen johtaja Ali Manavoglu, "Koska kuumina kesäpäivinä jäähdytysominaisuuden vuoksi rakastettu ja kulutettu jäätelö on valmistettu maidosta, se on pilaantumis- ja mikro-organismien kasvuun sopiva elintarvike, kuten jokainen maitotuote. Jäätelö, jota ei säilytetä hygieenisessä ympäristössä, voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. käytti lauseita.

Manavoğlu huomautti, että yksi tärkeimmistä virheistä on laittaa jäätelön tarjoiluun käytetyt lusikot kartiomaisesti vesilasiin työn päätyttyä. Manavoğlu, joka totesi, että veteen muodostuneet mikro-organismit pääsivät jäätelöön lusikalla, korosti, että tarjoilulusikat tulee pestä ja puhdistaa usein.

kiteytys, todiste sen sulamisesta ja jäätymisestä

KITEISTYMINEN, TODISTUS, ETTÄ SE ON TAPAHTUNUT

Manavoğlu selitti, että koska jäätelö on herkkä pilaantumiselle, se on säilytettävä pakastimessa valmistuksen jälkeen, kunnes se saatetaan myyntiin:

"Jos maidosta valmistettua jäätelöä ei säilytetä sopivassa lämpötilassa, voi esiintyä salmonella-, listeria monocytogenes-, enterobakteeri-bakteereja. Jäätelö tulee säilyttää 18 astetta pakkasessa. Kun otat jäätelöä lusikalla, varmista, että se on jäässä. Kiteinen, hiekkainen maku, kun sitä maistaa, on suurin todiste siitä, että jäätelö on sulanut ja jäätynyt. Ripuli, kuume, oksentelu ja väsymys voivat aiheuttaa haitallisia mikro-organismeja.

jäätelötötterö

LIITTYVÄT UUTISETOnko ylensyöminen sairaus? Mikä on ahmimisriippuvuus?

TIEDOT ON ILMOITETTA, JOS PAKKAUKSET TUOTTEITA HANKAA

Ympäristöissä, joissa ei ole riittävää jäähdytysjärjestelmää ja jotka ovat alttiina auringonvalolle ja pölylle, myyntiin tarjottavien jäätelöiden terveyteen voi vaikuttaa haitallisesti. Manavoğlu, joka sanoi myös, että se voi vaikuttaa pakatun jäätelön tuotantoon ja viimeiseen käyttöpäivään, pitäisi olla tehty; Hän korosti myös, että jäätelöä, jonka pakkaus on repeytynyt ja joiden maku on muuttunut, ei pidä syödä.

Mihin meidän tulee kiinnittää huomiota jäätelöä syödessämme?

Toisaalta Manavoğlu kertoi, että kun katsot pakattujen tuotteiden etikettejä, joita kansalaiset kuluttavat värikkäästi ulkonäöltään ja hedelmäiseltä tuoksultaan, ne ovat suurimmaksi osaksi kasviöljyä sisältävää maitojäätä. Manavoglu, "Ymmärrämme helposti, että pakatut tuotteet pilaantuvat kulutettaessa. Kesäkuukausina auringossa pidetystä jäätelöjääkaapista löytyy päivälämpötilassa sulaneita ja sitten pakastettuja tuotteita. Jos pakkauksessa on visuaalinen virhe, voit ymmärtää tuotteen pilaantumisen. Kuluttajan tulee ilmoittaa asiasta asianomaiselle yritykselle ennen jäätelöpakkauksen hävittämistä. sanoi.