Mikä on histamiiniruokavalio? Miten histamiiniruokavaliota sovelletaan? Laihduttaako histamiiniruokavalio sinua?

Histamiinilla on rooli monissa kehon tärkeimmissä järjestelmissä, mukaan lukien immuuni-, ruoansulatus- ja neurologiset järjestelmät. Histamiinin tehtävänä on suojella kehoa mahdollisilta ympäristön uhilta; suojaamaan allergeeneilta ja myrkyiltä. Joten mikä on histamiiniruokavalio ja miten sitä sovelletaan? Tässä ovat kaikki asiantuntija-ravitsemusterapeutin Zülal Yalçınin kysymykset histamiiniruokavaliosta...

Histamiini on kemikaali, joka tunnetaan biogeenisenä amiinina. Matala histamiinipitoinen ruokavalio voi auttaa ihmisiä, joille kehittyy oireita, kuten aivastelua, kutinaa tai nokkosihottumaa vasteena histamiinia sisältäville ruoille. Histamiini on kemikaali, jota esiintyy luonnollisesti kehossa ja joissakin elintarvikkeissa. Vähäinen histamiiniruokavalio voi auttaa henkilöä selvittämään, mitkä ruoat aiheuttavat hänen oireitaan. He voivat nähdä parannusta välttämällä näitä ruokia. Ravitsemusterapeutti voi ohjata jotakuta tämän prosessin läpi. Tässä on mitä sinun tulee tietää histamiiniruokavaliosta:

LIITTYVÄT UUTISETMikä on kihtiruokavalio? Upea ruokavaliolista kihtipotilaille

MIKÄ ON HISTAMIINIINTOLERanssi??

Joissakin tapauksissa histamiinin määrä veressä on erittäin korkea. Elimistö ei pysty vapauttamaan tuottamaansa histamiinia riittävän nopeasti. Tämä aiheuttaa histamiini-intoleranssia. Mutta tämä intoleranssi ei osoita histamiiniallergiaa, kuten gluteeni-intoleranssi. Se kertoo vain korkeasta histamiinista veressä.

MIKÄ AIHEUTTAA KORKEAN HISTAMIININ VERESSÄ?

Jotkut allergiat, suoliston mikrobiston epätasapaino, keliakia, tiettyjen lääkkeiden käyttö, geneettinen taipumus, runsas histamiiniruokavalio voivat aiheuttaa korkeaa histamiinipitoisuutta veressä.

mikä on histamiini-intoleranssi

MITÄ OIREET KORKEAN HISTAMIININ OIREET OVAT?

⇒ Korkea histamiinipitoisuus aiheuttaa usein allergian kaltaisia ​​oireita. Mutta suurin ero allergiaan on, että se on pitkäkestoinen eikä ilmaantu yhtäkkiä. Todellinen allerginen reaktio tapahtuu kaikessa vakavuudessaan, kun keho joutuu kosketuksiin allergeenin kanssa. Histamiini-intoleranssi ilmenee asteittain histamiinin kertymisen seurauksena elimistöön pitkän ajan kuluessa.

⇒ Tehokkain tapa normalisoida korkeat histamiinipitoisuudet on vähähistamiininen ruokavalio.

MIKÄ ON VÄHÄINEN HISTAMIINIVALIKKO (HISTAMIINIDIETTI)?

Vähän histamiinia sisältävän ruokavalion päätavoitteena on minimoida ruokavalion vaikutus histamiinitasoihin. Mutta tämä ei tarkoita nolla-histamiiniruokavaliota. Ympäristön histamiinialtistusta ei ole mahdollista nollata. Siksi tarkoitus on; henkilökohtainen, on minimoida niin paljon kuin mahdollista.

YLEISET SÄÄNNÖT VÄHÄN HISTAMIINIVALMISTEEN VALMISTESTA:

1. -Histamiinia on vähemmän sellaisissa elintarvikkeissa, jotka kulutetaan tuoreena, ilman jääkaapissa säilytystä ja pitkään säilytystä. Kypsytysprosessi lisää histamiinipitoisuutta elintarvikkeissa. Tuoreen ruoan pakastaminen heti jääkaapissa säilyttämisen sijaan on hyvä tapa säilöntä niitä, mikä estää histamiinin nousua.
2. Fermentoidut ruoat sisältävät runsaasti histamiinia.
3. - Käsitelty, pakattu; Lähes kaikki säilöntä- ja väriaineita sisältävät ruoat sisältävät runsaasti histamiinia.
4. -Kalsium, C-vitamiini, D-vitamiini, magnesium, sinkki, kversetiinivalmisteet auttavat alentamaan histamiinitasoja.
5. -Low Histamiini Diet on lyhyt aika, ei elinikäinen; jatketaan, kunnes negatiiviset oireet häviävät. Vaikka tämä vaihtelee henkilökohtaisesti, se kestää 1 viikosta 1 kuukauteen.

kuinka tehdä histamiiniruokavalio

VÄLTETTÄVÄT RUOKKEET, JOISSA ON KORKEAN HISTAMIINI:

• - Hapatetut elintarvikkeet; suolakurkkua, kombuchaa, jogurttia
• - Kypsytetyt juustot
• -Avokado
• -Kuivatut hedelmät
• - Kikherneitä
• -Linssi
• Kaikki hiivaa sisältävät ruoat
• - Etikka ja kaikki etikkaa sisältävät ruoat
• -Säilykkeet
• - Punainen paprika, kaneli, neilikka

RUOKAAT, JOTKA VÄLTÄVÄT HIISTAMIININ TUOTANNON OTTAMISTA:

• -Alkoholi
• - Tomaatit
• - ruusukaali
• - Pähkinä
• -Mansikka
• - Sitruuna
• -Kiivi-
• -Ananas
• -Banaani
• -Suklaa
• -Pinaatti
• - äyriäisiä
• -Energia juomat
• - Kaikenlaista teetä

Ruoat, jotka on kielletty vähähistamiinisella ruokavaliolla

RUOKAAT, JOTKA SUOSITETAAN KULUTTAMISEKSI VÄHÄN HISTAMIINIVALMISTEEN:

• - Luonnonmukaiset eläintuotteet
• -Tuore kala
• - Tuoreet hedelmät ja vihannekset, jotka eivät sisälly yllä oleviin luetteloihin, erityisesti vesimeloni, sipuli, omena, mustikka
• -Gluteenittomat viljat
• - Kasvis; Kookos-, manteli-, riisimaito
• -Keltuainen
• -Maapähkinävoi
• - Oliiviöljy, kookosöljy
• -Tuoreet mausteet; kurkuma, inkivääri, timjami

histamiinia suositellaan käytettäväksi ruokavaliossa

Asiantuntija ravitsemusterapeutti Zülal Yalçın lopuksi: "Jos epäilet, että sinulla on histamiini-intoleranssi, terveellisin tapa on noudattaa vähän histamiinia sisältävää ruokavaliota jonkin aikaa ja katsoa, ​​voitko sen ansiosta paremmin. Lisäksi, jos oireesi vähenevät ruokavalion seurauksena, voit nostaa histamiinipitoisuuttasi asiantuntijan avulla. Suosittelen, että löydät pääsyyn, joka lisää sitä, ja luot elämäntavan sen poistamiseksi." löytyi.