Kuinka tehdä Lebkuchen, kuuluisa saksalaisten keksi? Mitä Lebkuchenissa on?

Tänään jaamme kanssasi lebkuchenin, herkullisen, Saksassa joulun ja pääsiäisen aikana valmistetun keksin reseptin. Tämä monenlaisia ​​hyödyllisiä mausteita sisältävä keksi on kakun koostumukseltaan pehmeä. Halutessasi voit valmistaa sen myös teen kanssa.

Yksi Saksan perinteisistä jouluherkuista. LebkuchenevästeenSe sopii niille, jotka rakastavat sekä makeita että mausteisia keksejä. Se on valmistettu kuumista mausteista ja hedelmistä, ja se lämmittää sinua kylminä talvipäivinä. Voit myös maustaa teetunnisi Lebkuchen-keksillä, jotka on erittäin helppo valmistaa. Tämä keksi, joka on erittäin käytännöllinen valmistaa, koostuu voin, hunajan ja mausteiden yhdistelmästä. Joten miten kuuluisa saksalainen Lebkuchen-leipäkeksi valmistetaan? Mitä Lebkuchenissa on?

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoimpia piparkakkuja? Vinkkejä piparkakkujen tekemiseen

LEBKUCHEN-KEKSESEPTI:

MATERIAALIT

1/4 kuppia pikakahvia
1/4 kuppia kiehuvaa vettä
100 grammaa voita
puoli lasillista hunajaa
Puoli lasillista kidesokeria

1 muna
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl omenaviinietikkaa
2 kuppia jauhoja
1 kuppi mantelijauhoa
1 tl vaniljaa
2 tl mausteseosta

Maustesekoitukselle;

2 tl jauhettua inkivääriä
2 tl jauhettua maustepippuria
Puoli teelusikallista jauhettua neilikkaa
Puoli tl jauhettua kardemummaa
Puoli tl jauhettua tähtianista
Puoli tl valko- tai punapippuria
Puoli teelusikallista jauhettua muskottipähkinää
6 tl jauhettua kanelia

VALMISTUS

Maustesekoituksen resepti;

Mausteita voi ostaa yrttikauppiailta jauheena tai valmistaa jauhamalla ne itse kotona.

Murskaa kardemumma ja tähtianis huhmareessa ja jauha.

Jauha muut mausteet jauheeksi käsimyllyllä.

Sekoita kaikki mausteet kulhossa ja siirrä puhtaaseen purkkiin ja säilytä viileässä.

Kaada kiehuvaa vettä pikakahvin päälle ja sekoita.

Laita öljy, sokeri, kahvi ja hunaja kattilaan. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes ainekset ovat hyvin sulaneet ja sekoittuneet. Kaada liedeltä ottamisen jälkeen kastike kulhoon ja anna jäähtyä.

Sekoita kulhossa muna, ruokasooda ja etikka. Lisää huoneenlämpöiseen kastikkeeseen.

Lisää jauhot, jauhetut mantelit, leivinjauhe, vanilja ja mausteseos seokseen. Sekoita hyvin.

Kääri taikina kelmulla ja jätä huoneenlämpöön 1 yöksi.

Pyörittele levänneestä seoksesta halkaisijaltaan 2-3 cm palloja ja laita ne uunipellille.

Paista 165-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne kohoavat ja pinnat ovat ruskeita.

Kasta uunista ottamasi keksit sulaan suklaaseen ja anna jäähtyä.

Voit tarjoilla sen jälkeen, kun suklaa on jäätynyt.

Nauti ateriastasi...