Kuinka tehdä helpoin täytetty artisokka? Vinkkejä täytettyihin artisokkiin

Entä valmistaa upea illallinen artisokalla, joka on yksi kauden terveellisimmistä elintarvikkeista? Täytetty artisokka, joka koristaa pöytiä ulkonäönsä ansiosta, kiehtoo kaikkia maullaan, tekee vaikutuksen myös kerroksellisuudellaan. Joten miten tehdä täytetyt artisokat? Resepti on artikkelissamme.

Ei ole ketään, joka ei tunne oliiviöljyä sisältävää artisokkaa. Ottomaanien aikana täytetyille artisokeille tehtiin koristeellinen ulkonäkö pöydille. Artisokka, jota kasvatetaan enimmäkseen maamme Välimeren ja Egeanmeren alueilla, on antioksidanttisia. Tämä ruoka, jota kulutetaan myös italialaisissa ja ranskalaisissa keittiöissä; Sitä käytetään keittojen, muhennosten ja salaattien valmistamiseen. Säännöllisesti kulutettuna se vahvistaa ruoansulatuskanavaa ja immuunijärjestelmää. On suositeltavaa käyttää kerran viikossa, etenkin talvella. Sen lisäksi, että se sisältää runsaasti rautaa, se vähentää myös ateroskleroosin riskiä. Resepti, jonka aiomme valmistaa sinulle nyt, on valmistettu artisokin lehdistä. Täytetyt artisokat, jotka ovat vähän haastavia, mutta nautittavia syödä, ovat vieraiden suosikkeja. Täytetty oliiviöljyllä, valmistettu huolella, piristää kitalaen herkullisella täytteellään.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin oliiviöljy-artisokka-annos? Vinkkejä artisokan keittämiseen

Täytetyt artisokat reseptiİ:

MATERIAALIT

5 artisokkaa
1 iso sipuli
5 rkl oliiviöljyä
3/4 kuppia riisiä
3 rkl herukoita
3 rkl maapähkinöitä
1 tl suolaa
1 tl rakeistettua sokeria
1/4 tl maustepippuria
1/2 nippu tilliä
1/2 nippu minttua
3/4 kupillista kuumaa vettä

Jotta artisokat eivät tummenisi;

1 tuorepuristetun sitruunan mehu

Edellä mainituille;
1/2 tl oliiviöljyä
3/4 kupillista kuumaa vettä
1 keskikokoinen sitruuna

LIITTYVÄT UUTISETKuinka kuorita artisokka? Vinkkejä artisokan kuorintaan ...

VALMISTUS

Aloita resepti valmistelemalla ensin täytteet. Pilko kuorittu iso sipuli pieniksi paloiksi. Liota uutetut herukat vedessä. Hienonna tilli ja tuore minttu hienoksi, josta olet poistanut varret. Pese riisi runsaalla vedellä tyhjentämällä ylimääräinen vesi.

Kuumenna oliiviöljy laajapohjaisessa kattilassa. Lisää sipulit ja paista ne, kunnes ne muuttuvat väreiksi. Lisää pinjansiemeniä ja sekoita. Kun sipulit pehmenevät, lisää valutettu riisi ja jatka sekoittamista.

Lisää herukat, suola, rakeinen sokeri ja uusi kevät ja anna lopuksi kuuma vesi sekoittamallesi täyteseokselle. Kun olet keittänyt matalalla lämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt, voit ottaa täytteen liedeltä.

Leikkaa artisokan paksut varret pois ja jätä kukka-artisokat hetkeksi pehmenemään syvässä kulhossa sitruunalla / kiehuvalla vedellä.

Leikkaa kylmässä vedessä huuhdeltavan artisokan ulkopuolelta olevat lihavat lehdet leikkaamalla ne tasaisesti terävällä veitsellä tai keittiösaksilla.

Paina keskiosat erilleen sormillasi. Poista ylimääräiset lehdet, jotka sijaitsevat keskiosassa. Raaputa jälkiruokalusikan avulla keskeltä karvaiset osat.

Hiero viime vuonna runsaalla vedellä pesemäsi artisokat sitruunamehulla, jotta ne eivät muutu mustiksi ja jätä hetkeksi.

Täytä täytteet tasaisesti artisokkien keskelle. Tarvittaessa jaa lehdet hieman ja lisää sisempi laasti oikein.

Järjestä valmistamasi täytetyt tavarat laajapohjaiseen kattilaan jättämättä välilyöntejä. Pese runsaalla vedellä pesun jälkeen sitruunaviipaleet artisokkien päälle.

Valuta oliiviöljyä heille. Ota kuuma vesi kattilaan lisäämättä liikaa täytteeseen.

Aseta ensin rasvanpitävä paperi täytteen päälle ja sulje kattilan kansi. Keitä matalalla lämmöllä 35-40 minuuttia.

Voit tarjoilla keitetyt dolmat kylmänä tai kuumana, kuten haluat.

Hyvää ruokahalua...