Kuinka tehdä helpoin päivämääräevästeet? Arabialaisen tuotteen valmistelu ja vinkit

Se on yksi kauneimmista jälkiruoista, jotka tehdään päivämäärillä. Tämä resepti, joka on ainutlaatuinen Mersin-keittiölle, muistuttaa ulkonäöltään omenakeksejä. Vaikka sitä onkin vähän vaikea valmistaa, et ehkä ole tyytyväinen sellaiseen syödessäsi. Tuotteen resepti, joka sopii hyvin teen kanssa, voi olla myös mukava esitys vieraille. Joten miten päivämääräevästeet tehdään? Päivämääräevästeen temput ovat artikkelissamme.

Päivämääräevästeet, joka tunnetaan myös nimellä mammul, on yksi niistä resepteistä, joita rakastat sen erilaisilla makuilla ja eduilla terveydelle. Voimme sanoa, että eväste maistuu paremmin, kun käytämme sitä saksanpähkinöissä reseptissä. Valmistat murenevan evästeen. Tärkein osa evästeiden valmistuksessa on taikinan surullinen vaivaaminen. Sakeuden tulisi olla kiinteä ja sen tulisi olla levossa. Toimenpiteitä on noudatettava, jotta se ei halkeile ruoanlaiton aikana. Ma'amoul, Se on täytetty voileipä, joka on valmistettu mannasijauhoista. Täyte voidaan tehdä kuivatuilla hedelmillä, kuten viikunoilla, taatelilla tai pähkinöillä, kuten pistaasipähkinöillä tai saksanpähkinöillä, ja joskus manteleilla. Se on jälkiruoka ottomaanien keittiössä. Se on suosittu arabimaailmassa.

• Tuotteen taikinassa ei ole sokeria, sokeri täyttää sen maun. Kun puret, ulkopinta murenee, ja sisällä pehmeä ja runsas päivämäärätäyte.
  
• Olin aiemmin valmistanut pistaasitäytteen samoilla muotteilla, todellinen "mamûl" oli nimi, joka annettiin hänelle ja tälle palmuille. On myös versio, joka sisältää vain seosta kanelia + saksanpähkinää, sitä kutsuttiin "redbichiksi".
  

LIITTYVÄT UUTISETKuinka palmupasta valmistetaan? Herkullinen palmupastaa resepti

PÄIVÄMÄÄRÄ KOKEEN RESEPTI:

MATERIAALIT

1,5 kuppia seulottua jauhoa
75 grammaa huoneenlämpöistä voita tai margariinia
Ripaus suolaa
1 munankeltuainen
1,5 teetä lasillista jauhettua sokeria
Ruokasoodaa 1 tl kärjellä
Sisäiset laastimateriaalit;

1 rkl hunajaa
6 siemenetöntä päivämäärää
5 saksanpähkinää
2 tl maitoa
Hienosokeri 

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä märkä kakku päivämäärillä?

VALMISTUS

Laita margariini, munankeltuainen, jauhesokeri huoneenlämmössä vaivausastiaan ja sekoita se hyvin.

Sekoita seulotut jauhot ruokasoodalla ja pienellä suolalla erillisessä paikassa ja lisää muut aineosat. Vaivaa taikina käsilläsi.

Seurauksena on, että saat taikinan, joka ei tartu käteesi ja on pehmeää kuin korvalehti. Jopa evästeen ainesosissa käytetyn munan koko vaikuttaa taikinan koostumukseen.

Siksi, jos taikinan koostumus ei ole oikea, voit lisätä pienen määrän jauhoja. Kääri sitten taikina venytyksellä ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Tällä tavalla evästeet ovat kauniimpia. Kun taikina lepää, voit valmistaa täytteen.

Laita saksanpähkinän ytimet, taatelit, maito ja hunaja rondoon ja vedä se hyvin.

Kaada lepää taikina jauhoilla tiskillesi ja kaada se paloiksi. Laita se laastiin. Peitä taikina ja jaa se neliökappaleiksi.

Aseta ne voideltuun leivinpeltiin. Tee sama kaiken taikinan kanssa. Kuumenna uuni 180 asteeseen, kun leivinpelissä olevat evästeet lepäävät.

Paista uuniin asettamasi evästeet, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Ripottele sitten jauhettua sokeria jäähdytettyjen evästeiden päälle.

Hyvää ruokahalua...