Kuinka tehdä helpoin patonkileipä? Vinkkejä ranskalaiselle patonileivälle

Kuuluisa ranskalaisen keittiön patonkiruoka-resepti on maamme suosituimpia leipiä. Jos etsit baguette-leipäreseptiä, jota voit valmistaa rakkaillesi, tai mietit kuinka valmistaa patonkia, tutustu uutisiin "Baguette-leivän resepti, kuinka tehdä patonkia".

KLIKKAA UUTISIA VIDEO

Leviäminen ranskalaisesta keittiöstä maailmalle kuinka tehdä patonkia? Patonkileivät, joiden keskimääräinen pituus on 65-80 senttimetriä, 18. on ottanut paikkansa keittiöissä vuosisadasta lähtien. Näitä pitkästä ohuesta rakenteestaan ​​tunnettuja leipiä kulutetaan myös Euroopan maissa. Joissakin maissa nimellä Francala tunnettuja patonkeja; Se on usein suositeltavaa voileipien ja sohvien valmistuksessa. Baguette-leipiä on tavallisia, ruis- ja täysjyvälajikkeita. Sen kanssa tehdään kauneimpia voileipiä, sen kullankeltainen rapea kuori, huokoinen pehmeä sisustus ja ohut pitkä rakenne. Patonkileipä, jota pidetään yhtenä Ranskan symboleista, on kehittynyt sosiaalisen vallankumouksen ja monien muiden sosiaalisten vaikutteiden jälkeen 400 vuoden seikkailussaan ja saanut nykyisen muodon. Jos olet valmistanut ainesosasi, ranskalaisella tavalla

patonkia leivän reseptimitä voimme ohittaa.

• Suola tulisi sekoittaa ensin jauhoihin, koska se vähentää hiivan vaikutusta.
  
• Varmista, että reseptissä käytettävä vesi ei ole liian kuumaa tai liian kylmää. Vaikka kuuma vesi aiheuttaa hiivan leikkaamisen, kylmä vesi estää hiivaa liukenemasta.
  
• Jotta leivät olisivat rapeat, lisää uuniin kulho vettä paistamisen aikana. Koska veden höyry kostuttaa uunin, leivän sisäpuoli on pehmeää ja ulkopinta rapeaa.
  

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin kukka leipä kotona? Vinkkejä kukka-leivän valmistamiseen

PUSSIN LEIVÄN RESEPTI:

MATERIAALIT

1 pakkaus pikahiivaa
2 rkl hunajaa
1,5 kuppia lämmintä vettä
500 g jauhoja
3 rkl oliiviöljyä + ylimääräinen määrä oliiviöljyä rasvaksi
2 tl suolaa

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin leipä? Leivän resepti, joka ei mene hukkaan pitkään aikaan.. Täydellinen leivänvalmistus

VALMISTUS

Sekoita hiiva ja hunaja kulhoon puoli lasillista lämmintä vettä ja anna seoksen levätä 5 minuuttia.

Sekoita jäljellä oleva lasi lämmintä vettä, jauhoja, oliiviöljyä ja suolaa syvässä vaivaamiskulhossa ja anna sen istua muutaman minuutin ajan.

Lisää sitten hiivasekoitus hitaasti. Vaivaa hiiva ja jauhot, kunnes sinulla on tasainen taikina.

Peitä se kostealla liinalla ja anna taikinan nousta 40 minuutin ajan, kunnes sen määrä on kaksinkertaistunut.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä rasvaisesta lohesta helpoin? Rasvan lohi temppuja

Jaa lepova taikina viiteen yhtä suureen osaan ja muotoile palat pitkiksi rulliksi.
Voitele kaksi leivinpeltiä oliiviöljyllä, laita taikinakäämit tarjottimille ajoittain.

Tee leikkauksia rullille terävällä veitsellä ja anna käydä vielä 25 minuuttia peitettynä.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoimmat sämpylät? Vinkkejä voileipäleivälle

Ripottele vettä käyneisiin sämpylöihin ja paista esilämmitetyssä uunissa 230 asteessa noin 15-18 minuuttia, kunnes pää on ruskistunut. Tarjoile jäähdytyksen jälkeen.

Voit tarjoilla valmistamiasi patoneleipiä aterioiden yhteydessä. Voit käyttää sitä myös pepperoni- ja juustosohvien valmistamiseen.

Hyvää ruokahalua...