Kuinka tehdä helpoin marinoitu munakoiso? Vinkkejä munakoisojen peittaukseen

Voit tehdä upeita suolakurkkua vihannesten kanssa, joka on yksi maamme arvokkaimmista elintarvikevaroista. Esimerkiksi peitattu munakoiso... Erilaisilla vihanneksilla täytettyjen munakoisojen peittauksen keskeinen kohta on keittää munakoisot ennen niiden peittaamista ja puhdistaa ne katkerasta vedestään. Resepti marinoitua munakoisoa varten, josta pidät kovasti, on artikkelissamme.

Vaikka marinoitua munakoisoa valmistetaan kaikilla alueilla, sillä on täysin erilainen paikka Çanakkalessa, koska pääruokien valmistamiseen tarvitaan työtä. Munakoisot keitetään, kaali erotetaan ja selleri asetetaan väliin ja sidotaan köydellä. Sinun pitäisi ehdottomasti maistaa munakoiso suolakurkkua, joka sopii hyvin kauneimpien pääruokien kanssa. Kokeile suolakurkkua, joka on välttämätöntä turkkilaisille pöydille, tällä reseptillä. Munakoiso suolakurkkua ovat välttämättömiä herkkuja, jotka tulisi kuluttaa joidenkin ruokien kanssa. Joten mikä on marinoitujen munakoisojen resepti, joka on erittäin suosittu maullaan? Kuinka maustaa munakoisot? Tässä ovat ainesosat ja temppu ...

Marinoitu munakoiso-resepti:

MATERIAALIT

2 kg marinoitua munakoisoa
1 pieni kaali
1 porkkana
3 pippuria tahnaa varten
10-15 oksaa selleriä
1 nippu persiljaa
1 lasillinen etikkaa
1 pää valkosipulia
1 tl sokeria
3-4 laakerinlehteä

VALMISTUS

Pese munakoisot ja jaa ne neljään yhtä suureen osaan pituussuunnassa veitsen kärjellä jättäen sormi varresta ja kärjestä.

Keitä se kiehuvassa suolaisessa vedessä pehmeäksi.

Kun kiehumisprosessi on valmis, laita se kulhoon päällekkäin, laita paino siihen ja jätä 3-4 tunniksi, jotta katkera mehu on kadonnut.

Pese ja kaada kaali, pippuri, persilja, valkosipuli ja selleri lehdet hienoksi.

Puhdista porkkana ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki hienonnetut ainekset ja täytä munakoisojen palat, jotka vapauttavat katkeran mehun, kääri selleri-varrella ja aseta purkkiin.

Laske marinadiveden valmistamiseksi laskemalla purkin ottaman veden määrä ja lisäämällä 1,5 ruokalusikallista kivisuolaa litraan tätä vettä, kiehuttamalla tämä vesi ja antamalla sen jäähtyä.

Kun vesi jäähtyy, lisää etikka veteen.

Kaada vesi niin, että se peittää marinadin.

Sulje purkin kansi tiiviisti ja anna sen istua yhden kuukauden ajan. Tämän jakson lopussa herkulliset suolakurkkusi ovat valmiita syötäväksi.

Hyvää ruokahalua...