Kuinka tehdä helpoin konditorityyliset eclairit? Vinkkejä eclairien tekemiseen kotona

Jos haluat tehdä helpon ja käytännöllisen kakun, jonka voit nauttia kuuman kahvin kanssa sateisena päivänä, voit kokeilla tätä valmistamaamme reseptiä. Lasten rakastamat eclairit tulevat terveellisemmiksi kotitekoisen reseptin avulla.

Eclair on jälkiruoka, joka on täytetty vaniljakastikeisella kermalla pehmeän ja ohuen taikinan välissä ja kastettu sitten suklaakastikkeeseen. Voit tehdä eclairia, joita myydään paljon päivän aikana leipomoissa, kotona. Eclairs, klassinen leivonnainen jälkiruoka, on sopiva jälkiruoka palvelemaan tungosta vieraita, vaikka sitä ei valmistettakaan kotona. Kuinka tehdä eclairia kotona, joita tarjoillaan myös suolaisilla evästeillä? Mitä tulee ottaa huomioon liitetiedostoja tehtäessä? Vieraasi ovat erittäin yllättyneitä maistelemalla tekemäsi herkulliset eclairit ja oppineet, että ne ovat käsityönä, ei leivonnaisia.

LIITE KUVAUS:

MATERIAALIT

4 munaa
1,5 kuppia jauhoja
3 rkl voita
1 lasillinen vettä
Puolet tl suolaa

Kerma;

2 lasillista maitoa
1 munankeltuainen
2 rkl jauhoja
2 rkl vehnätärkkelystä
Puoli lasia rakeistettua sokeria
1 rkl voita

Suklaakastikkeelle;

1 pakkaus tummaa suklaata
1 lasillinen kermaa

VALMISTUS

Valmistele taikina Eclair-kakkua varten keittämällä voita, vettä ja suolaa kattilassa, kunnes rasva liukenee. Kun öljy on täysin sulanut, lisää vähitellen jauhot ja sekoita nopeasti.

Kun olet jäähdyttänyt valmistamasi taikinan huoneenlämmössä, hajota munat siihen ja jatka vispilää.

Kun olet lisännyt munat, laita keltainen värillinen taikina puristepussiin ja purista taikina lokeroon, jonka alle asetimme rasvatonta paperia.

Paista taikina 180 asteen uunissa 25 minuuttia.

Kerma valmistetaan sekoittamalla kaikki kerman ainesosat kulhoon ja asettamalla sitten liesi. Kun se alkaa jähmettyä, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä.

Suklaakastikkeen valmistamiseksi sulata suklaa kaksinkertaisessa kattilassa ja lisää kerma ja sekoita se nopeasti.

Ota samalla kypsennetty taikina uunista, jaa se kahtia veitsellä ja lisää siihen kermaa. Kasta sitten suklaakastikkeeseen ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua...

LIITTYVÄT UUTISETMitä Imex akne voide tekee? Kuinka immexiä käytetään? Toimiiko imex?

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin pulla tillillä Tillileivos 5 minuutissa

LIITTYVÄT UUTISETAnemian ehkäisy: Mitkä ovat päärynän edut? Kuinka monta päärynää on? Mille päärynä on hyvää?

LIITTYVÄT UUTISETKuinka kennopuhdistus tehdään? Vinkkejä hunajakennon puhdistamiseen kotona