Kuinka tehdä helpoin tahini pita? Kuinka tehdä tahini pide ja sen vinkit

Pita tahinilla, yksi Bursa-aamiaispöytien välttämättömistä makuista, on viime päivien tutkituimpia aiheita. Jaamme kanssasi tahini pitan tuotannon, jota arvostat suuresti sen koostumuksella, ulkonäöllä ja maulla makuun.

Tahini PitaSe on eräänlainen pita, joka on yleensä ainutlaatuinen Kayserin Develin alueella. Tämän tyyppisiä pitoja valmistetaan myös Kayserin keskustassa. Leipätaikina avataan ohuena soikiona ja siihen kaadetaan tarpeeksi tahinia. Tahinin määrä on valinnainen. Jos haluat kokeilla tätä erittäin herkullista pitaa, löydät herkullisen tahini-pita-reseptimme kaikista yksityiskohdista artikkelistamme. Pita tahinilla, Keski-Anatolian paikallinen maku, valmistetaan tavallisesti kiviuunissa, jossa on tulipalo 10 minuutin ajan. Sitä käytetään myös ramadanin aikana, koska se ei pidä sinua janoisena ja kylläisenä. Sitä käytettiin pitkään pitan muodossa. Tänään se on pyöreä. Sitä syödään häät ja uskonnolliset festivaalit. Sokerivaha ja tulukjuusto sijoitetaan pitan (tahinin) kanssa pitan viereen. Syöjät syövät pitojaan upottamalla (upottamalla) näihin elintarvikkeisiin. Joten miten tahini pita valmistetaan? Mitkä ovat temppuja?

TAIDE:

MATERIAALIT

3 kuppia jauhoja
1,5 rkl sokeria
1 lasillinen lämmintä maitoa
1 teekuppi öljyä
Hieman yli 1 tl kuivahiivaa
1 munanvalkuainen
1 tl suolaa

Edellä mainituille;

1,5 teetä lasillista sokeria
1,5 teetä lasillista vettä
1 lasillinen tahinia
1 munankeltuainen

VALMISTUS

Ota jauhot vaivausastiaan ja avaa uima-allas sen keskellä.

Lisää hiiva, maito, öljy, sokeri, suola ja munanvalkuaiset jauhojen keskelle.

Vaivaa seosta kulhoon, kunnes saat pehmeän taikinan. Mitä kauemmin taikinaa vaivaat, sitä herkullisempaa se on.

Peitä vaivaamasi taikina venytyskalvolla.

Anna sen nousta lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.

Laita samalla kulhoon tahini, rakeinen sokeri ja vesi.

Sekoita, kunnes jauhesokeri on täysin liuennut, ja aseta sivuun.

Vaivaa taikina, joka on hyvin käynyt, jälleen vapauttaen sen kaasun ja jakamalla se 10 yhtä suureen osaan.

Avaa kukin marenki ympyrässä kädet tiskillä.

Paina sitten taikinan keskiosaa ja tee se ohuemmaksi.

Muotoile se siten, että reunat ovat hieman paksummat.

Laita valmistamasi taikina öljytyllä paperilla vuoratulle leivinpellille.

Laita 3-4 jälkiruokalusikallista tahiniseosta taikinan keskelle ja levitä se taikinan yli lusikan takaosaa käyttäen.

Toista tätä prosessia, kunnes kaikki rauhaset ovat valmiit.

Ripottele sokeria valmistamillesi pitoille

Levitä munankeltuainen pitasivuille.

Paista esikuumennetussa 170 asteen uunissa, kunnes reunat ovat ruskeat.

Kun olet ottanut uunista valmistamasi marengit, voit peittää ne välittömästi liinalla ja palvella niitä myöhemmin.

Hyvää ruokahalua...