Kuinka tehdä luumu torttu helpoin? Vinkkejä luumutortin valmistamiseen

Plum torttu, saksalaisen keittiön välttämätön jälkiruoka, on jälkiruoka, jota eri ja herkullisen reseptin etsivät arvostavat. Yeşim Omaygenç on valmistanut luumutortin, jota voit tarjoilla teehetkellä. Löydät helposti herkullisen luumutortin reseptin Yeşim Omaygençin vinkeistä tänään artikkelistamme.

Tart on leivottu ruoka, joka koostuu täytteestä avoimella leivonnaisen pohjalla. Leivonnaiset ovat yleensä lyhyitä torttuja. Tämä ruoka voi olla makea tai suolainen. Nykyaikaiset tortut ovat kuitenkin yleensä hedelmäpohjaisia, joskus tumman kerman kanssa. Tart on avoin ja täytetty kakkulajike. Ero piirakan kanssa on, että toinen on peitetty ja toinen avoin. Tarton täyteaine on yleensä kermainen ja sileä makuinen täytevoide. Lisäsimme kynttelälumun, joka on kauden herkullisin hedelmä, torttuun jälkiruokaan, jota kaikki rakastavat. Opitaan luumutorttiresepti, joka jättää jäljen kitalaan niille, jotka rakastavat makua hapan ja makean välillä:

PLUM TART -RESEPTI:

MATERIAALIT

½ kg punaista luumua (angellia tai neito)

4- 4,5 lasillista jauhoja 
1 muna 
1 rkl jogurttia 
2 teetä lasillista sokeria 
125 g margariinia 
½ teelasi kasviöljyä
1 paketti leivinjauhetta
1 paketti vaniljaa
Kaneli 

VALMISTUS

Angelik pestään, sen ydin poistetaan ja jaetaan neljännekseen. (Luumu, persikka, omena, kirsikka voidaan myös suositella.)

1 luumu erotetaan ja kaikki viipaloidut luumut sekoitetaan 1 rkl sokerin kanssa, peitetään elintarvikekalvolla ja pidetään jääkaapissa, kunnes niistä tulee kirpeä taikina.

Laita 125 grammaa margariinia ja kaikki nesteet (margariini, kasviöljy, muna, rakeinen sokeri ja jogurtti) huoneenlämmössä syvään kulhoon ja sekoitettu lusikalla.

Lisää hitaasti jauhoja seokseen, josta tulee homogeeninen, ja sekoita.

Lisää vanilja, leivinjauhe ja kaneli ja vaivaa se.

Taikina vaivataan, kunnes siitä tulee paksua.

Kirsikkamuotin pohja on peitetty rasvaa kestävällä paperilla, reunat voideltu yhtä suurina määrinä margariinilla.

Levitä hapokas taikina muottiin.

Jaettu kahtia, luumu asetetaan taikinan keskelle.

Jääkaapissa pidettävät luumut on järjestetty peittämään taikina siten, että se ei tummenee.

Se keitetään uunissa 190 asteessa 40-45 minuuttia, otetaan uunista ja tarjoillaan.

Hyvää ruokahalua...

VINKKEJÄ:

-Se tulisi sekoittaa sokeriin, jotta hedelmät eivät tummenisi eikä näyttäisi kiiltäviltä kypsennyksen jälkeen,

- Tarton taikinan tulee olla kovempaa kuin kakku taikina, nestemäinen kiinteästä evästetainasta,

-Kiinnitä huomiota jauhojen määrään munan koon mukaan.