Kuinka tehdä pippuritahnasta helpoin? Vinkkejä pippuritahnan valmistukseen

Talven valmistelut ovat alkaneet. Tomaattipasta, joka on aterioiden eniten käytetty ainesosa, valmistetaan sekä tomaatista että paprikasta. Kylässä asuvien naisten auringossa kuivatusta paprikasta valmistaman tomaattitahnan maku on toinenkin. Tänään jaamme teille vinkkejä helpoimman pippuritahnan valmistamisesta.

Punapippurista tai paprikasta ja suolasta valmistettu paprikapasta, pitkäaikainen tieteellinen, Turkki oli peräisin paksusta, tummanpunaisesta pasta. Pippurien varret ja siemenet poistetaan, murskataan ja valmistetaan lisäämällä suolaa. Mietitään myös, miten tomaattikastike, joka on välttämätön potiruokien valmistamiseksi, valmistetaan kotona. Pippipasta, joka on yksi talvivalmistajien näkyvimmistä, antaa ruokille erilaisen maun ja hajun, koska se on valmistettu kauden herkullisimmista paprikoista. Se on löydettävissä markkinoilta kaikkina vuodenaikoina, mutta erityisesti kesällä valmistettu paprikapasta ei ole tyytyväinen makuun. Ne, jotka pitävät pippuritahnasta kuumana, voivat lisätä siihen pienen määrän kuumapippuria. Voit keittää uunissa tai laajassa astiassa matalassa kuumassa, paitsi perinteisessä auringonkuivausmenetelmässä. Tässä ovat pippuritahnan aineosat ja valmistus ...

Pippurimaisen vastaanotto:

MATERIAALIT

5 kiloa kapiapippuria
500 grammaa kuumaa pippuria
3 rkl kivisuolaa

MITEN TOMATOPASTAT TEE KOTIA? Napsauta vastaanottoa ...

KÄYTTÖ

Poista paprikoiden varret ja siemenet huolellisesti.

Leikkaa ne kaikki hienoiksi paloiksi, ripottele kivisuolaa keskenään ja siirrä kattilaan.

Jos lisäät pienen määrän kuumaa vettä, sulje astia ja keitä 20 minuuttia.

Suodata valutettujen paprikoiden massa lankaseulan läpi tai vedä paprikat käsisekoittimella, kunnes ne muuttuvat soseeksi.

Aloita sitten pippuripyöreiden kuivaus. Tätä varten voit laittaa tomaattipastan suolalla suurille alustoille ja kuivata sen auringossa tai uunissa. Älä unohda peittää sitä puhtaalla kankaalla, jos aiot kuivata sen auringossa.

Älä unohda sekoittaa kuivattua tomaattitahnaa useita kertoja päivässä, jotta tahnan yläosat eivät muodosta kuorta.

Sulje tiiviisti purkkeihin siirretyn tomaattikastikkeen kannet tiukasti. Pidä tomaattitahnat poissa auringosta. Laita tomaattipasta, jonka avasit kansi, jääkaapissa.

Nauti ateriastasi...

VIHJÄT PAPASTIPASTAN VALMISTAMISEKSI

Kun keität tomaattipastaa, sekoita sitä jatkuvasti. Varmista, että sekoittamasi lusikka on puinen. Muuten metalli lusikkapasta aiheuttaa sen, että tahna muuttuu vesiseksi.

Keitä purkit, joihin laitat tomaattipastaa, desinfioi ja kuivaa. Jos mahdollista, yritä olla koskematta purkkien sisäosaa käsin.

Voit halutessasi lisätä viidesosan tomaatista tomaattipastaan. Se lisää tomaattipastan makua ja helpottaa ainesosien siivoamista.