Kuinka piilottaa lihaa pitkällä tiellä? Kuinka kuljettaa lihaa pitkällä tiellä Eid al-Adhan jälkeen

Eid al-Adhan saapumisen myötä matkat maahan alkoivat. Kuljettaessaan juhlapäivinä leikattua uhrautuvaa lihaa maasta, sen suojaaminen pitkällä matkalla otti paikkansa uteliaimpien kysymysten joukossa. Kuinka uhrin lihaa voidaan kuljettaa ja varastoida pitkälle tielle pilatamatta? Tässä on vastauksia:

Yksi vaikeimmista asioista niille, jotka viettävät uhrajuhlan maassaan, on leikatun lihan kantaminen paluumatkalla. Väärissä olosuhteissa varastoitu punainen liha voi heikentyä hyvin lyhyessä ajassa pitkillä matkoilla. Lisäksi pilaantunut liha aiheuttaa myrkytysruokaa. Muutamia kohtia on kiinnitettävä huomiota niihin, joiden on kuljetettava liha kotikaupungistaan. Kuljettaessasi lihaa pitkällä tiellä, on välttämätöntä suojata se auringolta ja tuulettaa auto silloin tällöin. On suositeltavaa avata auton ilmastointilaite tielle tultaessa, jotta liha olisi turvallisempaa. Voit pitää uhrin lihan paluumatkalla säilyttämällä valmistamasi jauhelihapussit pilatamatta. Tässä ovat yksityiskohdat, jotka toimivat sinulle:

MITEN STORM-lihaa säilytetään?

- Ennen kuin varastoit leikattua lihaa uhrin sisällä, se on ensin jäähdytettävä ja lepäävä. Leikkaa pitkällä tiellä oleva liha pieniksi paloiksi. Aseta palasiksi leikattu liha jakamalla se jääkaapipusseihin.

- Hakoitko jauhelihaa tai pala, aseta jääkaapissa oleva liha suoraan pakastimeen. Jotta liha jäätyisi, vähintään yksi on pidettävä pakastimessa.

- Kun lihaa on pidetty vähintään yhden päivän 'jäälaukun kantolaukku'(nimeltään iso termos) 'vaahtorasia' tai 'Styroksilaatikko'Aseta se sisäpuolelle ja sulje kansi. Kun käytät näitä laatikoita, ilman lämpötila vaikuttaa lihaan hieman ja vaikka ne sulavatkin vähän, ne eivät vuoda ulos.

- Jos haluat lihan olevan turvallisempaa, voit jäähdyttää lihan styroksirasian sisällä jääakulla. Jääparistojen sijoittaminen vaahtorasian alle ja väliin sekä sen yläpuolelle suojaa lihaa paremmin.

- Tarkin lämpötila, jossa liha pidetään pakastimessa, on -18 astetta. Jos haluat kuljettaa lihaasi helpoimmalla ja turvallisimmalla tavalla pitkillä matkoilla, voit ostaa sen "kannettavasta jääpala-alustasta".

- Kun tulet kotiin pitkän matkan lopussa, avaa laatikko, johon olet sijoittanut lihan suoraan, ja aseta liha pakastinosaan ennen sulamista. Jos pakastimessasi on pikajäädytyspainike, kytke se päälle noin 10 minuutiksi. Siksi, jos lihassa sulaa, jäätyminen tapahtuu nopeasti.