Tuntematon totuus melassin maaperässä! Mikä on melassimaa ja mitä se tekee?

Melassin maaperä, joka on yksi Anatolian maissa asuvien naisten salaisuuksista, on melassin valmistuksessa melkein välttämätöntä. Melassin maaperä, jota kaikki eivät tiedä, on itse asiassa suuri ihme. Joten mikä on melassin maaperä ja mitä aineita siinä on? Tässä kaikki yksityiskohdat:

Melassin maaperä on valkoista tyyppiä oleva maaperä, joka sisältää 50-90% kalkkia. Sitä käytetään rypälemehun selkeyttämiseen melassin valmistuksessa. Vaikka Kilis-alueella se tunnetaan paikallisesti valkoisena maaperänä, marinana tai synagogana, Amasran alueella ei käytetä mitään melassia. Ne, jotka käyttävät melassia, joka on parantamisen lähde, eivät voi kertoa mainitsematta, että sillä on ihmeellisiä vaikutuksia. Pöydälle pitkän vaivan seurauksena saatava melassi voidaan valmistaa useista hedelmistä. Melassin valmistukseen käytetty maaperä, joka luotiin työn ja kärsivällisyyden yhdistelmällä, oli myös uteliaisuus. Pekmez-maaperää saadaan pääasiassa alueilta, joilla Taurus-vuoret sijaitsevat, etenkin kaupungeistamme, kuten Antalya, Muğla ja Burdur. Ne, jotka haluavat löytää melassin maaperän, joka on eräänlainen fossiilinen jäännös, voidaan saada luotettavasta siirrosta tai melassin valmistajilta, joita kohtaamme kadumarkkinoilla.

Napsauta lukea: Kuinka tehdä viinirypälemelassit kotona?

MITEN Missä ja missä käytetään molsaasin maaperää?

- Melassin maaperä, jota käytetään melassin valmistuksessa perinteisillä menetelmillä, lisätään melassin juoksevuuden ja konsistenssin saamiseksi.
- Sen katsotaan olevan selvä melassin mehusta.
- Kiintoaineiden laskeutumiseksi melassiseokseen lisättyä melassimaata voidaan käyttää valmistettaessa melassia täysin valinnaisesti. Voit myös tehdä melassia käyttämättä sitä.

MITÄ KÄYTETÄÄN MOLASSE -MOLLISTA?

Melassia valmistettaessa ei tarvitse lisätä melassia maaperään. Voit lisätä ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Monet paikalliset lisäävät ruokasoodaa tai ruokasoodaa siinä vaiheessa, kun melassijauhetta lisätään.