Iso huijaus baklavassa taas ennen juhlaa!

Päiviä ennen Ramadan-juhlaa Gaziantepin mestarit varoittivat, että jotkut myyjät käyttivät baklavassa margariinia tai öljyä voin (voin) sijasta.

Kansalaiset, jotka eivät pääse koronaviruksen takia ulos, eivät voi valita itseään baklavaon tilaaminen. Kaupungin Baklava-valmistajat varoittavat kansalaisia ​​vilpillisistä tuotteista baklava-tilauksissa puhelimitse ja Internetissä. Gaziantepin kansalaiset, jotka varoittivat kansalaisia ​​baklava-aineista, jotka on tuotettu epäsanitaarisissa olosuhteissa ala-portaissa, korostivat, että heidän olisi kiinnitettävä huomiota hintaan.

Pelkän voin, öljyn sijasta 150 grammaa maapähkinöitä painoi 40 TL maapähkinöiden sijasta. Bahattin Sökmen totesi, että sitä käytetään, öljyn laatua alennettiin kustannusten vähentämiseksi, "Ensinnäkin baklavan parhaat puolet ymmärretään sen hinnasta. Se on valmistettu ensimmäisen luokan Gaziantep baklavaa käyttämällä parasta pistaasipähkinää. Baklava on kuin 24 karaatin kulta. Jo värin tulisi näyttää kulta, ja baklavan pitäisi paistaa kuin kulta. Kaikkien tuotteiden, joita käytämme oikeassa baklavassa, tulee olla korkealaatuisia ja luonnollisia. He käyttävät heikkolaatuisia tuotteita toissijaisessa baklavassa. Esimerkiksi, kun sokerin sijasta käytetään maissisiirappia, baklavan arvo laskee. Samanaikaisesti jopa baklavan maku muuttuu käytettäessä maapähkinöitä, joiden paino on 40 TL. ''

Bahattin Sökmen selittää, että yksi tärkeimmistä tuotteista, jotka antavat makua baklavalle, on tavallinen voi, "Tavallisessa baklavassa ei käytetä tavallista öljyä, mutta käytetään margariinia. Portaiden alla tuotetun baklavan paino on välillä 20–40 TL. Todellisen Gaziantep-baklavan paino on vähintään 100 TL. Temppu on, kun tuote on erittäin halpa. Esimerkiksi baklava, joka on valmistettu 180 TL maapähkinäpainosta, ja baklava, joka on valmistettu pistaasipähkinällä, jonka paino on 40 TL, eivät ole samanlaiset. Hyvässä baklava-aineessa tulisi käyttää pistaasipähkinää ja korkealaatuista öljyä. Kun tämä baklava syö, hänen on jätettävä suu suuhunsa. Kiinnitä huomiota kansalaisiin, jotka ostavat baklavaa. Ostaessasi hyvää baklavaa, ne tulee ottaa tunnetuista paikoista. Yksi tapa ymmärtää tämä on olla varovainen, että baklavaan asetetut maapähkinät ovat riisin kokoisia. '' sanoi.