Kuinka keittää okraa? Kuinka okra-kuorinta on?

Okra, joka on erittäin suosittu vähäkalorisista ja käytännöllisyydestään, on runsaasti kuitua sisältävä ruoka. Kuinka keittää okraa, jonka asiantuntijat sanovat kuluttavansa kerran viikossa kehon tarjoamien ravintoaineiden kanssa? Okra painetaan puhdistamaan? Mitkä ovat okran keittämisen temppuja? jaamme kanssasi.

Okra tulee kuluttaa nopeasti, koska se on vihannes, joka voi pilata nopeasti tuoreena. Vaikka okra, joka on innostunut, ei ole kovin suosittu vihannes, se kasvaa runsaasti Etelä-Aasiassa ja Länsi-Afrikassa. Okra-kasvi, joka on noin 18 cm pitkä, sisältää monia siemeniä. Tiedetään, että jotkut lajit ovat vain 1-2 cm. Se on suosituimpia kasveja monissa maailman maissa, ja tiedetään, että se on mieluummin terveydellisiin tarkoituksiin Aasian maissa. Okra-vihannes tunnetaan muiden tunnettujen nimien joukossa enimmäkseen naisen sormen ja gombo-nimillä.

Tunnetuimpia okra-tyyppejä ovat Bornova okra, Balıkesir okra, Sultani okra ja Amasya okra. Kuivaus, säilöntä ja ruokaSamoin havaitaan ero. Joillakin alueilla on myös tyyppiä nimeltään okra, joka kestää kylmää ja voi jopa kasvaa ruukuissa.

MITÄ NAISTEN EDUT? Voit napsauttaa oppiaksesi...

Kuinka puhdistaa OK? KUINKA PESEE?

Okra on tarpeen pestä huolellisesti juoksevan veden alla, ei ennen kuin laitat sen jääkaapissa, vaan juuri ennen keittämistä. Pesty okra jätetään valumaan veteen ja puhdistetaan okra-veitsellä. Okra-puhdistusprosessi on haasteellisempi kuin muut vihannekset. Tämän prosessin helpottamiseksi voidaan käyttää työkaluja nimeltään okra-kuori, okra-avaaja tai okra-teroituslaite.

Koska okra alkaa tummua, kun sitä pidetään pitkään, se tulisi lajitella heti ennen keittoa. Okra tulisi myös pitää kylmässä vedessä sitruunan kanssa keiton valmistuksen aikana. Jos sitä halutaan pitää talvikaudella kulutusta varten, se olisi mukautettava varastointiolosuhteisiin mahdollisimman pian.

Okran päällä oleva kova osa on leikattu reunoista kartiomaiseksi ja erotettu karvaisesta rungostaan. Tämän leikkausprosessin aikana tulisi kuitenkin olla varovainen, ettet leikkaa okran yläosaa kokonaan leikkaamalla sitä. Muutoin yläosa, joka on täysin erotettu rungostaan, aiheuttaa okran vapauttamaan tahmean nesteen. Kun kartioleikkaus ja okran uuttoprosessi on saatu päätökseen, sitä odotetaan 5 minuuttia aiemmin valmistetussa sitruunavedessä ja suodatetaan, ja sitten kypsennysprosessi voidaan aloittaa.

Kuinka keittää hyvin?

Okra-ruokalaji voidaan keittää lihalla tai oliiviöljyllä. Okra valmistamiseksi oliiviöljyllä ensin okra uutetaan ja pidetään sitruunavedessä. Sitten 1 kuorittua sipulia ja 3 suurta tomaattia kuoritaan pieniksi kuutioiksi. 5 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1/2 (puoli) ruokalusikallista tomaattipastaa ja hienonnettu heitetään sopivaan ruukkuun ja paistetaan, kunnes sipulit ovat vaaleanpunaisia. Kun sipulit alkavat vaihtaa väriä, kuutioiksi leikatut tomaatit lisätään kattilaan. Lyhyen sekoittamisen jälkeen peitä potti ja odota tomaattien kypsenemistä. Kun tomaatit alkavat sulaa, okra lisätään myös pottiin. 2 tl suolaa, sekoitettuna varovasti aiheuttamatta okran puhkeamista ja vapauttaen limaista nestettä, 1/2 (puoli) sitruunan, 1 kuution sokerin ja 1,5 kupillisen kuumaa vettä mehu jätetään keittämään.

MITEN OKAM-TABLETTIÄ SÄILYTETÄÄN?

Voit tallentaa okraa pakastimeen, jotta voit keittää okraa kylminä talvikausina.

Puhutaanko siitä, kuinka okra laitetaan pakastimeen. Okrat pestään ja puhdistetaan ensin ja keitetään vedellä potissa, lisätään rakeistettu sokeri, suola ja sitruuna suola ja keitetään sitten lisäämällä okraa. Tomaatit lisätään keitettyyn okraan, leikataan jääkaapipusseihin ja asetetaan pakastimeen.

Mikä on palkin valinta? OKAM RAVINTOLAIKA

Keitetyssä okra-annoksessa on noin 40 kaloria. Kalorijakauma on 43% rasvaa, 42% hiilihydraattia ja 16% proteiinia. Kuten nähdään, okra on vihannes, jolla on korkea ravintoarvo proteiinien suhteen.

LIITTYVÄT UUTISETHerkullinen linnoituskeitto resepti, joka virkistää

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä käytännöllinen tillirulla?