Pitäisikö riisiä pitää vedessä? Keitetäänkö riisi pitämättä riisiä vedessä?

Käytännön Tietoja Käytännön Tietoa Jasmine Käytännön Tietoa Riisin Edut Miksi Riisi Rikkoutuu Kadin / by admin / April 05, 2020

Yhden pilaf-valmistuksen tekeminen on ruokasääntö, jota kaikki haluavat. Väärästä menetelmästä johtuen pilaf on mauton ja muodostaa sientä. No, mitä tulisi harkita ennen pilafin tekemistä? Pitäisikö riisiä liottaa vedessä vai ei? Tässä on vastauksia...

Riisipilaf on pääruoka, joka on keitetty enimmäkseen kotona verrattuna bulguriin. Vaikka riisi vaikuttaa helpoalta, mutta sen valmistusmenetelmää ei tiedetä, on väistämätöntä, että sillä on soseen maku tai että se ei ole kypsennetty hyvin. Riisin pitäminen vedessä riisiruoan valmistuksessa on suurta hyötyä. Jaamme tarvittavat tiedot niille, jotka haluavat saada käsityksen siitä, onko riisiä liotettava vedessä vai ei. Tässä on mitä tietää riisin käsittelystä.

Pitäisikö sitä odottaa puolivedessä vai ei?

Riisin liottaminen vedessä on erittäin tärkeää terveydelle, joten on ehdotettu pitävän sitä vedessä. Suolassa vedessä pitämisen syytä ei pidä jakaa kahteen osaan. Jos riisiä pidetään kuumassa vedessä, potissa olevan veden tulee olla riisin mukaista.

Vaikka kasvatetaan kokeiden mukaan, riisissä esiintyy arseenijälkiä teollisuusmyrkkyjen ja torjunta-aineiden vuoksi. Professori Mehargin mukaan; Turvallisin tapa valmistaa pilaf on liottaa riisi yhtä yötä etukäteen ja pese se seuraavana päivänä.

Professori Meharg lisäsi kaksi osaa vettä yhteen osaan riisiä. Hän yritti tehdä siitä normaalilla riisiasteikolla. Hän huomasi kuitenkin, että arseenin (syöpää aiheuttavan aineen) suhde sen sisällössä ei katoa kokonaan. Kävi ilmi, että myrkky väheni 80 prosenttia riisissä, jotka oli kastettu yötä ennen. Riisin keittäminen viidessä asteikossa vettä on terveellisin riisinkeittomenetelmä.