Haluatko tehdä herkullisia pizzoja ainakin ulkopuolelta? Tässä on italialaisen suositun Calzone-pizzan resepti...
Sucuklu pizzaKäytännöllinen ja herkullinen pizzaresepti niille, jotka ovat kyllästyneitä ja rakastavat kokeilla uusia makuja ...
tarvikkeet
500 grammaa jauhoja
1 pakkaus pikahiivaa
200 - 250 ml. vesi
1 tl suolaa
1 tl sokeria
Sisäinen maksu:
350 grammaa jauhettua naudanlihaa
1/2 sipulia
2 valkosipulinkynsiä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
100 grammaa mozzarellajuustoa
5-6 lehtiä tuoretta basilikaa
1 ruoka lusikka tomaattipastaa
1 rkl oliiviöljyä
valmistus:
massa;
Siivilöi jauhot sekoituskulhoon ja lisää muut ainekset.
Sekoita hitaasti lisäämällä vettä.
Taita taikinaa, kunnes kaikki aineosat ovat sekoittuneet ja vaivaa.
Lisää taikina 60gr: n marenkiin ja anna sen levätä penkillä.
Peitä se kostealla kankaalla tai joustavalla kalvolla ja anna käydä.
Sisäisen laastin valmistus;
Asetetaan uuni 170 asteeseen etukäteen.
Leikkaa sipulit kuutioiksi ja zKuumennetaan pannulla auringonkukkaöljy ja paista sipulit.
Lisää valkosipuli ja jatka paahtamista, kunnes sipulit muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
Lisää jauheliha ja lisää väriä, lisää suolaa, pippuria ja tomaattia ja jatka keittämistä.
Lisää tuoretta basilikaa ja poista se tulesta.
Ohenna käynyt taikina pienen rullan avulla jauhepalalla.
Varmista, että se avataan pyöreällä ja täytä puolikuunmuotoinen pala laastilla.
Lisää ja sulje mozzarellajuusto. Kokoa taikinan päät haarukan avulla.
Järjestä valmistetut kalzonit leivinastialle öljyttyllä paperilla.
Keitä 15-20 minuuttia valvonnassa.
Nauti ateriasi ...