Ison aterian vinkkejä pienempään keittiöön

unplugged

mennessäDave Greenbaum

Viimeksi päivitetty20. marraskuuta 2018

Ison aterian isännöinti on siunaus ja kirous. On hienoa, että niin monta ihmistä on yli, mutta jos keität ruokaa, se on vakava projekti. Jos sinulla on yksi uuni, on vaikea keittää kaikkea ja pitää se pöydällä ajoissa. Vielä pahempaa on, jos sinulla on pienempi koti. Sinulla on joitain kiertotapoja keittiössä; kaiken ei tarvitse mennä uuniin.

Edellinen viikko: Syö jääkaappi

Juuri nyt sinun täytyy alkaa tyhjentää jääkaappi. Mitä enemmän voit valmistaa ruokaa etukäteen, sitä vähemmän työtä sinun on tehtävä suurena päivänä. Nyt on aika syödä jääkaapissa olevat tuotteet ja korottaa vanhentuneita tavaroita. Pidän tämän tekemisestä, koska se myös varmistaa, että meillä on mitä tarvitsemme.

Ulkogrilli

Kyseinen grilli on suunniteltu ruoanlaittoon loppujen lopuksi. Kuumenee ja pysyy kuumana. Lämpötilan säätäminen voi olla hankalaa, varsinkin jos käytät puuhiiltä. Tässä on paikka pitää pääruoka kuten kalkkuna tai kylkiluut lämpiminä. Laitan yleensä pannulla vettä grillille kostean lämmön estämiseksi sen kuivumisen. Grilli toimii myös hyvin pitämällä uuniperunoita tai muita ruokia lämpiminä. Varmista lihalämpömittarilla, että se on

oikea lämpötila 165 astetta.

Hidas liesi

Käytän aina hidasta liesiä tehdä täyte. Jos täytät lintua tai tarvitset muuta tapaa käyttää hidasta liesiä, tutustu muihin hidas liesi-ehdotuksiin, kuten perunoiden valmistus tai jopa leipoa leipää. Tämä toimii parhaiten ruokia varten, joissa esittely ei ole yhtä tärkeä. Suorita keittäminen hitaassa liesissä ja siirrä se sitten ruoanvalmistukseen, kuten vihreän papun tai bataatin vuoka. Rapeaksi paistetut sipulit tai paahtolehdet vaahtokarkkeja, pop up se uunissa viimeistelyyn, kun kalkkuna lepää.

Kahvipannu

Asioita kuten salametsästys, höyrytys ja grillaus kaikki toimivat hienosti kahvipannussa. Et voi kokata suurta määrää, mutta pienemmille lisukkeille se toimii hyvin. Sinulla on myös heti rakennettu keittolevy, joten voit pitää nämä astiat lämpimänä. Kyllä, olen jopa lisännyt kastike kahvila-karamelliin. Varmista vain etikan puhdistaminen ennen ja jälkeen.

Leiväntekijä

Aivan kuten muidenkin laitteiden kanssa, voit tee melkein mitä tahansa leipäkoneessa. Se lämmittää ja jopa tukahduttaa asioita. Teen kastike leipäkoneessa. Se vähentää kokkareita ja vapauttaa polttimen liedellä.

Astianpesukone

Myönnän, etten ole koskaan yrittänyt ruoanlaitto astianpesukoneella, mutta menin juhlalliselle aterialle, jossa kokki uskoi siihen suuresti. Kun hän antoi meille ensin perunamuusin, hän ei kertonut meille, että hän valmisti ne astianpesukoneisiin. Ruokia tuli sieltä, joten se on järkevää. Kuuma vesi telineillä.

Levitä työt vieraillesi

Minua opetettiin aina olemaan tulematta kotiin tyhjin käsin, joten kysyn aina isäntältä, mitä tuoda. Isännäksenä sanon kuitenkin aina, että tuo vain itsesi. Ei isoun ateriaan. Minulla on pikemminkin keitetyt ruokia, joista minun ei tarvitse huolehtia. Tunnen vieraana, haluan tuoda reseptin ja jakaa sen. Nyt isäntänä olen vähemmän ujo sanoessaan "Toki, voisitko tuoda ..."

Käytä naapurin keittiötä (luvalla)

Jos ruokit naapurin kissaa tai kävelet koiraa, pyydä häntä käyttämään keittiötä. Olet kaksinkertaistanut keittiotilasi. Tarkista ensin heidän kanssaan, etenkin kaikista ruoista, joita he eivät mieluummin kokkaisi, ja varmista, että jätät paikasta paremmassa kunnossa kuin löysit.

Mitkä ovat temppusi?

Nämä ovat temppuja, jotka olen oppinut vuosien varrella, mutta voitte jakaa omat kommenttisi.