Kuinka keittää keltaevätalaa? Helpoin tapa kypsentää keltaevätalaa pannulla ja uunissa!

Yellowevät, yksi maamme kalalajeista, on erittäin herkullista lihaa. Helposti pannulla tai uunissa kypsennettävää keltaeväkalaa voi myös kypsentää eri tavoin. Tässä on kaikki tiedot keltaeväkalan kypsentämisestä pannulla ja grillissä:

keltaevätala Sitä pyydetään erityisesti heinä-, elo-, marraskuussa ja joulukuussa. Tämä kala, joka on hieman pienempi kuin bluefish, tunnetaan myös nimellä chinekop. On tärkeää puhdistaa kala ennen kypsennystä, erityisesti luut poistaminen. Tämän prosessin voivat tehdä kalastajat. Kuitenkin, jos siivous tehdään kotona, on oltava varovainen. Kalaa puhdistettaessa on välttämätöntä leikata ensin vatsaosa ja poistaa kaikki elimet.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka keittää sinikaloja? Helpoin tapa keittää sinikaloja! Paistetun sinikalan resepti

• Keltaevällä, suomuttomalla kalalla, on kovat luut. On suositeltavaa puhdistaa nämä luut keskikokoisella veitsellä ennen ruoanlaittoa.
• Keltaeväkalan marinointi ennen kypsennystä on tärkeä yksityiskohta. Tällä tavalla siitä tulee herkullisempaa ja pehmeämpää. Tätä kalaa suositellaan liottamaan oliiviöljyssä, suolassa, mustapippurilla ja timjamissa noin 2 tuntia. Keltaeväkala voidaan kypsentää uunissa, pannulla ja grillissä.

SARIKANATIN kypsennys pannussa:

Keltaeväkala on valmis kypsennettäväksi mainittujen prosessien jälkeen. Paistaaksesi kalan pannulla, voit halutessasi päällystää siihen hieman jauhoja tai maissijauhoja. Terveellisemmän ruoanlaiton vuoksi on kuitenkin suositeltavaa olla käyttämättä jauhoja.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka keittää chinekop? Helpoin tapa valmistaa chinakop-kalaa! Paistettu chinekop-resepti

Pannulla keitettäessä tulee kiinnittää huomiota käytetyn öljyn laatuun. Voit käyttää hyvälaatuista auringonkukka- tai oliiviöljyä. Kun aloitat kypsennyksen, lisää pannulle öljyä. Öljyn hyvin lämmittäminen auttaa kalaa kypsymään hajoamatta. Hyvin kuumennettuun pannuun laitettu kala paistetaan sekä edestä että takaa. Ja laita se paperipyyhkeillä vuoratulle tarjoilulautaselle poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Kalan maun lisäämiseksi on mahdollista levittää kuumaa kalaa pannulta ottamisen jälkeen voita. Näin saat täydellisen maun.

Keltaeväevä grillissä kypsennystä varten on tärkeää, että grilli on hyvin kuumennettu. Valmis kala tulee grillata ja kypsentää edestä ja takaa. Tällä kypsennystavalla voidaan haluttaessa grillata myös vihanneksia, kuten perunoita, tomaatteja ja paprikaa. Kun kala on kypsennetty, se tarjoillaan kuumana vihannesten ja salaatin kanssa.

Nauti ateriastasi...