Elintarvikelisäaineiden käyttö joissakin paikallisissa tuotteissa on kielletty!

1.4.2024 alkaen kaikkien lisäaineiden käyttö paikallisissa tuotteissa, kuten hyytetty kerma, tahini, baklava, köme, pestil, bastık, pähkinämakkara ja vastaavat paikalliset tuotteet, on kielletty.

Maa- ja metsätalousministeriö säätelee elintarvikkeissa sallittuja lisäaineita suojellakseen ihmisten terveyttä ja varmistaakseen elintarvikemyynnin oikeudenmukaisuuden. paikallinen tuotekielsi sen käytön vuonna Päätös TGK: n elintarvikelisäaineasetus tuli voimaan, kun se julkaistiin 1. virallisessa lehdessä 13.10.2023.

Laajentamalla liitteen "Jotkut Turkissa valmistetut tuotteet ja niissä käytettävät kielletyt elintarvikelisäaineet" soveltamisalaa; Kaikkien lisäaineiden käyttö paikallisissa tuotteissa, kuten hyytetty kerma, tahini, baklava, köme, hedelmäliha, bastık, pähkinämakkara ja vastaavat tuotteet on kielletty.

Tuotteet, joissa lisäaineiden käyttö on kokonaan kielletty;

Kerma Turkish Food Codex Cream and Cream Communiquéssa
tahini
Köme, hedelmäliha, bastık, pähkinämakkara ja vastaavat tuotteet
Baklava

E427-koodatun lisäaineen (Cassia-kumi, Cassia-kumi), jolla on emulgointitoimintoa käymismakkaroissa ja sakeuttamis- ja vettä pidättävä ominaisuus lämpökäsitellyissä lihatuotteissa, käyttö on kielletty.

Joitakin E-koodattuja lisäaineita, joilla on sakeuttamistoiminto ja vettä pidättävä ominaisuus, ei voida sisällyttää döner-kebab- ja siipikarjadoneriin (raaka/valmistettu lihaseos).

Siirtymäkaudella kumotun direktiivin säännösten noudattaminen on pakollista, kunnes uudet säännökset on yhdenmukaistettu.