Bilecikin naiset tekivät hilloa Çukurörenin rekisteröidystä kuumasta pippurista: Kivun suloisin muoto!

Bilecikin keskustassa Çukurörenin kylässä asuvat yrittäjänaiset luovat tuotteita, jotka jättävät suuhun sekä makean että kitkerän maun. Kauniin maun paljastamiseksi hän teki hilloa punaisista tulipapriista, joita on valmistettu esi-isiensä siemenistä noin 160 vuoden ajan.

"Bilecik on kuuluisa Çukuroren pippuria"Kuinka voimme arvioida ruokaa eri tavalla kuin ruokaa?" Bilecikli, joka lähti idean kanssa naisyrittäjiäon muuttanut punaiset kuumat paprikat, joita on valmistettu esi-isiensä siemenistä noin 160 vuoden ajan, lisäarvoa tekemällä hilloa.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETSitä on valmistettu samasta siemenestä 155 vuotta! Bilecikin punapippurin perinne jatkuu sukupolvelta toiselle

Çukuroren pippuria

Perustettu vuonna 2020 kunnan tuella Bilecik Nainen Yritystuotanto- ja yritysosuuskunnan jäseniäKuivatut pavut, kikherneet ja keitot, jotka ovat ravintoloiden välttämättömiä makuja, sekä grillissä valmistetut ruoat, erityisesti albanialainen maksa. Lähdimme valmistamaan kastikkeita ja aamiaistuotteita Çukurören-pippurista, jota käytetään pippurin rinnalla ja jolla on Turkin patentti- ja tavaramerkkiviraston rekisteröimä maantieteellinen merkintä. ulostulo.

Bilecik Çukurören pippuria

Luoda erilainen maku tulipaprikasta, jota kylässä kasvattaa 35 maanviljelijää 200 dekaalla ja tuottaa 500 tonnia vuodessa. Naisyrittäjät, jotka haluavat tehdä hilloa, voivat edistää pippurin edistämistä, lisätä tuotantoa ja kotitaloutta. He tarjosivat.

Hillo kuumasta pippurista

Brändäyksen ja sähköisen kaupankäynnin päätökseen saattaminen varmistaakseen, että uusi maku tavoittaa enemmän kuluttajia. yrittäjänaiset ilmoittivat aloittavansa markkinoinnin ulkomailla sovitun alustan kautta. he ilmoittivat.

"KUUTTAMME HILMEMME KIPUUN SUKEIMMALLA MUODON"

Osuuskunnan hallituksen puheenjohtaja Kadriye Olgun, antoi seuraavat lausunnot lausunnoissaan AA: n kirjeenvaihtajalle:

"Kutsumme tätä" kivun suloisimmaksi muodoksi. Voit käyttää sitä leivän ja juuston kanssa, ja sitä voidaan käyttää myös aamiais- ja liharuokien kastikkeena. Hillomme, jossa katkera kohtaa makean, herätti suurta huomiota. Hän maistaa hilloamme ja ottaa sen uudelleen. Koska pippurimme geneettinen ominaisuus on ehjä, sen maku on hyvin erilainen. Paprikahilloa valmistetaan monissa Turkin maakunnissa, mutta valmistamamme hillo on helppo syödä ja sitä voidaan käyttää kastikkeissa. Koska sitä valmistetaan kerran vuodessa, valmistamme sen heti, kun se ensin muuttuu punaiseksi. "Tuotteemme ovat käsintehtyjä, eli valmistamme ne äidin keittiössä, emmekä käytä lisäaineita."

Olgun ilmoitti saaneensa 1 kilosta pippuria 5 purkkia, joissa oli 300 grammaa hilloa, ja kertoi päättäneensä tehdä hilloa yritys-erehdysmenetelmällä.

Kadriye Olgun, osuuskunnan hallituksen puheenjohtaja