Kuinka tehdä bobotie? Etelä-Afrikan maku: Bobotie-resepti!

Bobotie, Etelä-Afrikan kuuluisa lihapiirakka, on välttämätön osa erityistä päivää. Bobotie-resepti, joka on erittäin herkullinen ja jota rakastettiin tehdä turkkilaisessa keittiössä, sisältyy artikkeliimme. Tässä on vaiheittaiset prosessit bobotien, eteläafrikkalaisen herkullisen valmistusprosessin...

Olemme täällä eteläafrikkalaisen maun kanssa, joka on illallisten ja erikoistilaisuuksien kohokohta. Ulkonäöltään herkullinen bobotie on Afrikan kuuluisa herkullinen lihaleivonnainen. Täyte sisältää aineksia, kuten lihapullia, curry-jauhelihaa, mangoa tai banaania. Bobotie, jonka Etelä-Afrikka peri maailman keittiöön, saattaa kuulostaa eksoottiselta ainesosaluettelonsa kanssa, mutta se on erittäin tyydyttävä ja sen maku on lohdullinen. Jos olet utelias eteläafrikkalaisesta ruoasta ja pidät liharuoista, tulet rakastumaan bobotie-ruokaan. Kokeillaan eri makua pöydässämme tänä iltana!

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä Steak Diana? Steak Diane -resepti!

bobotien resepti

BOBOTIE RECEPT:

MATERIAALIT

Kastiketta varten;

1 mango tai banaani
2 keskikokoista sipulia
2 rkl paistoöljyä
1 tl korianterin siemeniä, kurkumajauhetta, inkivääriä ja paprikaa
Puolet 1 tl chilipippuria
1 ruokalusikallinen hunajaa
1 tl mustakumiinaa

Bobotien sisällä;

500 grammaa jauhelihaa
1 pala vanhaa leipää
1/1,5 kuppia maitoa
2 rkl rusinoita
1 omena
1 tl sitruunan kuorta
1 tl sitruunamehua
3 munaa
5 laakerinlehteä
2 lusikallista voita
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 teelusikallista suolaa
1 tl, mustapippuria, kuminaa, currya
1 tl kurkuma- ja paprikajauhetta

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMitä voin valmistaa munakoisosta? Munakoisosalaatti resepti tahinilla! Sormia kihelmöivä munakoisoruoka

Bobotie

VALMISTUS

Pilko ensin mango, sipuli ja valkosipuli kuutioiksi kastiketta varten.

Lisää öljy pannulle ja kuullota sipuli ja valkosipuli.

Lisää sitten mausteet ja jatka paistamista.

Kun maustehaju häviää, lisää mango. Kun se alkaa kiehua, vähennä lämpöä.

Kun kaikki ainesosat ovat saavuttaneet hillon koostumuksen, lisää mustakumiina ja sekoita, jäähtymisen jälkeen lisää hunaja ja sekoita.

Sitten valmista bobotieta ottamalla syvä pannu ja paista siinä voita ja sipulia ja lisää sitten jauheliha.

Lisää paahtamisen jälkeen mausteet ja keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Liota leipä maidolla. Siivilöi sitten maito ja laita se sivuun.

Ota kypsennetty seos kulhoon. Lisää viinirypäleet, raastettu omena, valmistamamme kastike, sitruunan kuori ja kastike, maidossa liotettu leipä ja sekoita keskenään.

Kaada valmis seos keskikokoiseen uunivuokaan ja anna levätä jääkaapissa puoli tuntia.

Lisää muna ja suola suodatettuun maitoon ja vatkaa.

Kaada maitoseos levänneen seoksen päälle. Laita päälle laakerinlehdet ja banaaniviipaleet.

Paista 190-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia kullanruskeiksi.

Nauti ateriastasi...