Makufestivaali "GastroANTEP" on alkanut! Ensimmäinen työpaja avattiin suurella juhlalla.

Yhteistyössä Gaziantep pääkaupunkiseudun (GBB) ja kulttuuri- ja matkailuministeriön kanssa järjestetyn GastroANTEP Culture Road -festivaalin avajaiset alkoivat suurella juhlalla. Kiinnostus makufestivaaleja kohtaan oli suuri, ja siihen osallistuivat kuuluisat kokit.

Gaziantep Järjestetään yhteistyössä pääkaupunkiseudun ja kulttuuri- ja matkailuministeriön kanssa GastroANTEP Culture Road -festivaaliAvajaiset vietettiin suuren juhlan merkeissä. Makua, kulttuuria, taidetta ja viihdettä sisältävä festivaali alkoi Zeugma Mosaic Museumissa pidetyllä avajaisilla, johon osallistui kulttuuri- ja matkailuministeri Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP ON ALKUNUT: SILLÄ JÄNNITTÄVÄT KAKSI FESTIVAALIA

16.-24.9. esitelläkseen Gazin kaupungin paikallisia makuja auringosta, maaperästä ja historiasta koko maailmalle. Viidettä kertaa järjestettävä GastroANTEP on mukana Kulttuuritien festivaaleissa ja järjestetään tänä vuonna kahdessa festivaaleissa. sisältää.

GastroANTEP Kulttuuritie -festivaali, jossa historiasta ja kulttuurista tulee makuista taidetta, järjestetään konsertteja, teattereita, Isännöidessään näyttelyitä, haastatteluja ja työpajoja gastronomian tunnetuimpien ja Michelin-tähdellä kokkien kanssa järjestetään. Paneeleissa on alan edustajia ja kirjoittajia. Gastronomian sydän lyö jälleen Gaziantepissa.

ENSIMMÄINEN TYÖPAJA RAKENTI GASTROANTEP FESTIVALIN OSALLE 

GastroANTEP Culture, järjestetään yhteistyössä Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) ja kulttuuri- ja matkailuministeriön kanssa "Gastro Diplomacy: Turkish World" -työpaja, johon osallistuvat Turkin maailman kuuluisat kokit Yolu-festivaalin puitteissa tehty.

Kirgisia, Samalla kun kokit Uzbekistanista ja Azerbaidžanista osallistuivat, he jakoivat oman maansa ruokakulttuurit resepteillään. he esittelivät.

"Löydämme menneisyyden UUDELLEEN JOKAINEN SYÖMEMME aterialla"

Puhuessaan festivaaleilla, joissa esiteltiin paikallisia turkkilaiselle maailmalle ominaisia ​​ruokia ja erilaisia ​​Gaziantepin alueen ruokia, GBB: n varapuheenjohtaja Erdem Güzelbey sanoi seuraavaa: "Haluan kiittää teitä kaikkia, arvostettuja opettajiamme, päälliköitämme ja kaikkia niitä, jotka ovat osallistuneet tähän asiaan Gaziantepissa, että tulitte. Toivon sinun näkevän täällä luodut uudet arvot ja innovaatiot. Me itse asiassa löydämme menneisyyden uudelleen jokaisella aterialla, jonka syömme täällä. Rakennamme siltaa menneisyyden kanssa. "Vedämme rakentamamme siltaa edelleen tänne tulevien kokkien kanssa."

7 FESTIVAALIA 5 KAUPUNGESSA

 Kulttuuri- ja matkailuministeri Mehmet Nuri Ersoy sanoi, että he aloittivat hankkeen Istanbulin Beyoğlussa vuonna 2021, Hän kertoi järjestäneensä 7 festivaaleja viidessä kaupungissa: Istanbulissa, Ankarassa, Çanakkalessa, Konyassa ja Diyarbakırissa. teki. Ersoy, "Seisimme lupaustemme takana ja jatkoimme matkaamme laskeen askel askeleelta samoilla herkkyyksillä, ja tänään Turkki Olemme iloisia, että olemme saaneet mukaan 11 eri kaupunkia Kulttuuritiefestivaalien nimellä kirjoittamaamme menestystarinaan. "Olemme täällä ennen sinua" sanoi.

"MAAILMASSA EI OLE TOISTA TÄMÄN kokoista FESTIVALIsarjaa"

Ersoy,"Tänä vuonna allekirjoittamamme lisäsopimuksen myötä Michelin Guide on sisällyttänyt Turkissa Izmirin ja Bodrumin valikoimaan. Ensimmäinen ravintolavalikoima Izmiriin ja Bodrumiin sekä toinen Istanbulin oppaan valinta julkistetaan erityisseremoniassa, joka järjestetään Istanbulissa 9.11.2023. Lisäksi Michelinin kanssa tehdyn sopimuksen puitteissa Istanbulin, Izmirin ja Bodrumin kattavan Michelin-oppaan arvioinnit jatkuvat 5 vuoden ajan ja opas päivitetään vuosittain. Toisaalta Gaziantep, Hatay ja Afyonkarahisar, jotka kuuluvat Unescon luovien kaupunkien verkostoon gastronomian alalla, ja toisaalta Istanbul, Izmir ja Bodrum, jotka ovat mukana Michelin-oppaassa. Jatkamme turkkilaisen kulttuurin rikkauden paljastamista ja edistämistä korkeimmalla tasolla kansainvälisellä areenalla sekä matkailumme monipuolistamista integroimalla se mahdollisimman vahvasti osaksi matkailua. Kulttuuritien festivaalit ovat poikkeuksellisin esimerkki lähestymistavastamme. "Maailmassa ei ole toista tämän kokoista, rikkautta ja yleisyyttä vastaavaa festivaalisarjaa." Hän sanoi:

Gaziantepin pääkaupunkikunnan pormestari Fatma Şahin.

"PÖÖDÄLLÄMME ON SUURI RIKKAUS"

Toteamalla, että projekti, jossa he ovat mukana, on erittäin arvokas ja että se tuo miljoonia ihmisiä kaupunkiin. Gaziantepin pääkaupunkikunnan pormestari Fatma Şahin, "Rakkaat vieraamme, tervetuloa kaupunkiin, maailman silmäterään. Nyt mitä enemmän kulttuuria sinulla on, sitä rikkaampi olet. Pöydällämme on suuri rikkaus. Teit suuria ponnisteluja esitelläksesi meidät maailmalle. Meillä on tarinamme tällä pöydällä. Tämä kaupunki on sivilisaation kaupunki. Se on kaupunki, joka lukee maailmaa hyvin. Olemme tämän maan lapsia, meidän on leivottava paljon. Meidän on tehtävä lujasti töitä. "Jumalan luvalla tämä kaupunki tuo miljoonia ihmisiä tänne." sanoi.

JÄTEISTÄ LUETTU HAVARA KAHVILA AVATIIN

Gaziantepin pääkaupunkiseudun valmistelema arkkitehtoninen konsepti syntyi kokonaan jätettä hyödyntämällä. Panorama Havara Kitap -kahvila ja ravintola on yksi huomiota herättävistä ja tietoisuutta lisäävistä osista GastroANTEP-tapahtumien puitteissa. oli yksi heistä.

NainenKulttuurissa ja matkailussa avattiin Havara Cafe, jonka tavoitteena on tukea ihmisten taloudellisen vapauden saavuttamista osallistumalla elinkeinoelämään ja tuoda naisnäkökulmaa sosiaaliseen elämään. Mukana matkailuministeri Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantepin pääkaupunkiseudun kaupunginjohtaja Fatma Şahin, Gaziantepin kuvernööri Kemal Çeber, AK Party TBMM Groupin varapuheenjohtaja Abdülhamit Gül ja maakunnan pöytäkirja. tehty.

Havara Cafe, jonka kotiruokaa Gaziantepissa esitetään kestävän matkailun identiteettinä, noudattaa kestävän kehityksen periaatteita arkkitehtonisesta konseptistaan ​​lautasille laitettuun ruokaan. Jätearviointiin ja resursseja säästävään hallintaan perustuva liiketoimintamalli pyrkii periaatteessa tuomaan esille kotikeittiön kätketyt arvot. tavoitteita.

Kahvilan keittiössä työskentelee kiertävästi 24 naiskokkia, arkisin 16 osa-aikaista naiskokkia ja viikonloppuisin 8 naiskokkia.