Kuinka tehdä kanaa oliiveilla? Algerian kuuluisa oliivikanaruokaresepti!

MasterChef-ohjelmassa tänä iltana tarjoillaan kansallisruokia. Kilpailijoita pyydettiin valmistamaan algerialaisia ​​ruokia. Valittujen ruokien joukossa Tajin zitun kiinnitti huomion. Tämä oliiveista valmistettu ruokalaji kiinnittää huomion sillä, että kana asetetaan sille tiettyjen prosessien jälkeen. Joten miten Algerian kuuluisa tajin zitun valmistetaan? Mikä on tajin zitun -resepti? katsotaan yhdessä.

Algerian ruokakulttuuriltaan vieraanvarainen kulinaarinen kulttuuri tuotiin tv-ruuduille MasterChef-ohjelmalla. Kun näytöillä esitettiin erilaisia ​​ja herkullisia ruokia, Tajin zitun -niminen ruokalaji kiinnitti huomion. Tajin zitun, jonka pääainesosa on kokonaan oliivi, on erittäin helppo ruokalaji. valmistettu tietyillä tekniikoilla kanaa oliivien kanssaSe tunnetaan pääkaupungin Algerian perinteisenä hot pot-ruokana. Tajin zitun, jota nautitaan rakkaudella, on saanut nimensä tajin-kattilasta, jossa se keitetään. Joten katsotaan kuinka tehdä tajin zitun...

TAJIN ZITUN -REEPTI:

MATERIAALIT

1/2 kg kanan reisiä
250 grammaa sieniä
400 grammaa kivettömiä oliiveja
2 porkkanaa
1 keskikokoinen hienonnettu sipuli
1 tl öljyä
Mausteet
1/2 varsi hienonnettua persiljaa
3 valkosipulinkynttä
1 tl kuminaa
Suola

VALMISTUS

Laita oliivit syvään kattilaan, lisää lämmintä vettä sen verran, että ne peittyvät. Keitä 15 minuuttia keskilämmöllä.

Riittävän kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja laita oliivit lautaselle.

Laita pannulle öljyä ja kuumenna. Lisää siihen sipuli, valkosipuli ja kana. Keitä varovasti 5 minuuttia.

Lisää sitten kumina, pippuri ja suola ja sekoita.

Laita vihreät oliivit, sienet ja sekoita.

Lisää sen verran kiehuvaa vettä, että se peittyy.

Paista keskilämmöllä 35-40 minuuttia, kunnes kana on kypsää.

Tarjoile kuumana ja koristele persiljalla.

Nauti ateriastasi...