Helppo sulhanen puvun resepti! Missä sulhasen housut on? Kuinka tehdä sulhasen housujen resepti?
Miscellanea / / September 04, 2023
Sulhanen housut, jotka Balkanin turkkilaiset toivat mukanaan Rumeliasta, herättävät huomion ryppyisellä ulkonäöllään. Varsin herkullinen ja tyydyttävä Groom's Trotter on helppo valmistaa ja herkullisen maun ansiosta välttämätön pöydissä. Sulhasen raviresepti, joka on paikallinen maku, valmistetaan kaikissa Tekirdağin alueen häissä. Joten miten sulhasen raviresepti valmistetaan kotona? Tässä on helppo sulhasen raviresepti...
Paça, joka tunnetaan Turkissa myös sulhasen ravina, on yksi albanialaisen keittiön tärkeimmistä makuista. Se koostuu erittäin ohuesta phyllo-taikinasta, joka on kaulittu huolellisesti, kuten trotters ja baklava. Tässä suhteessa se ei ole helppo ruokalaji tai leivonnainen. Sen pääainesosat ovat yufka, liha, liemi, jogurtti, valkosipuli ja punainen paprika (tahna). Syy, miksi se tunnetaan sulhasen housuina, johtuu siitä, että se on sidottu perinteeseen. Albanialaiset kutsuvat sulhanen kotiinsa päivälliselle avioliiton ensimmäisen viikon aikana. Kuten olemme jo maininneet baklavasta, kotibaklavaa tarjoillaan aina tämän sulhasen illallisella. Tämä on huolellisesti rullatun phyllon, joka on tämän baklavan pääainesosa, arviointi toiselle ruoalle. Toisin sanoen, jos baklavaa valmistetaan, ylijääneet tai hieman valmiimpia yufkoja arvioidaan. Tiedetään, kuinka vaikeaa taikinan avaaminen on. Kuten sanoimme, se tarjoillaan baklavan kanssa sulhasen illallisella.
Vaikka se ei ole lähelläkään aitoa, voit tehdä sen helposti valmiista yufkasta. Hyviä uutisia niille, jotka ovat kyllästyneitä samojen reseptien tekemiseen tai jotka etsivät paikallista makua! Opitaan tekemään sulhasen housut.
LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä Maraş-tyylinen ravikeitto? Maraşin ravin temppuja
Sulhasen housut RECEPT:
MATERIAALIT
Kanan keittäminen;
6-8 kanan koivet
1 porkkana
1 sipuli
8-10 mustapippuria
1 laakerinlehti
7-8 lasillista vettäAinekset taikinaa varten;
3 phyllo-taikinaa
Puoli lasillista öljyä
2-3 kupillista kanalientäJogurttikastikkeelle;
2 lusikallista voita
2 ruokalusikallista jauhoja
1,5 kupillista vettä
3 ruokalusikallista jogurttia
1 muna
1 valkosipulinkynsi
SuolaKastikkeen ainekset;
voita
Chili
VALMISTUS
Kanankoipia keitettäessä:
Laita kanan koivet kattilaan.
Lisää kattilaan hienoksi leikatut porkkanat ja sipulit.
Lisää laakerinlehdet, mustapippurit ja vesi ja keitä broilereita pehmeiksi.
Kun valmistat taikinaa:
Jaa taikina 3 tuuman levyisiksi paloiksi.
Aseta filolevyt päällekkäin uunivuokaan ja voitele niiden väliin öljyä.
Paahda phylloa esilämmitetyssä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Kun valmistat bechameliä jogurtin kanssa:
Laita voi pannulle ja sulata hyvin.
Lisää jauhot ja paista kunnes tuoksuu.
Sekoita erillisessä kulhossa vesi, muna, jogurtti ja hienonnettu ja murskattu valkosipuli vispilällä.
Lisää tämä seos hitaasti kattilaan ja keitä, kunnes se saavuttaa bechamel-koostumuksen.
LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoimpia kirsikkalihapullia? Masterchef hapankirsikka lihapullia ja pitaleipää
Kun yhdistät kaikki ainekset:
Silppua keitetyn kanan liha. Lisää sitten suola ja pippuri ja laita sivuun.
Ota paistettu filo uunista. Kaada päälle noin 4 kauhaa kanalientä ja kostuta.
Aseta silputtu kananliha liotetulle phyllolle.
Kaada lopuksi jogurtti-bechamel-kastike päälle.
Laita takaisin uuniin ja paista vielä 7-8 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt ja bechamel muuttuu vaaleanruskeaksi.
Sulata voi pienessä pannussa ja kuumenna lisäämällä chiliä.
Ota se uunista ja kaada kastike päälle ja tarjoile.
Nauti ateriastasi...