Rocoto relleno resepti punaisesta paprikasta! Miten Rocoto relleno valmistetaan?

Tämän illan MasterChef-jaksossa punaisista paprikoista valmistettu täytteen resepti kiinnitti huomion. Kilpailijat, jotka tekivät reseptejä, jotka saivat kokit mustasukkaisiksi, kilpailivat rocoto rellenosta. Ulkonäöllään ja maullaan uteliaisuutta herättävää rocoto relleno -reseptiä on alettu etsiä. Joten miten MasterChefin uusi resepti rocoto relleno valmistetaan, mikä on resepti? Tutkitaan kuinka tehdä rocoto relleno askel askeleelta.

Punaiset paprikat pienten tomaattien muodossa riittävät herättämään ruokahalua ulkonäöllään. Rocoto relleno, joka sisältää erilaisia ​​ainesosia jättämään ihanan maun suuhun, on utelias reseptillään. MasterChef-kilpailulla huomiota herättävä rocoto relleno on muokattavissa jokaiseen makuun. Perinteinen Rocoto Relleno (perulainen täytetyt paprikat) täytetään naudanjauhelihalla ja tarjoillaan runsaan sulatetun juuston kera. Erittäin mausteinen rocoto relleno on yksi Perun tunnetuimmista ruoista. Tehdään rocoto relleno, joka on tehnyt nimensä tunnetuksi koko maailmalle!

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKäytännöllinen resepti, joka on valmis, kunnes tee on haudutettu! Kuinka tehdä paahdettua paprikaa maidolla?

Miten Rocoto relleno valmistetaan?

ROCOTO RELLENO RECEPTI:

MATERIAALIT

300 grammaa jauhettua naudanlihaa
5-6 punaista paprikaa
4 paahdettua punaista paprikaa
4-5 vartta hienonnettua kevätsipulia
1 ruokalusikallinen täytettyjä rypäleitä
2 kuorittua tomaattia
1 kuppi raastettua cheddaria
Puolen sitruunan mehu
2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä
Kumina, suola, mustapippuri, paprika

Kastiketta varten;

3-4 purkitettua paahdettua punaista paprikaa
2 valkosipulinkynttä
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 tl luulientä
Suolaa, pippuria, paprikaa

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoimmin täytetyt paprikat? Vinkkejä täytetyille paprikoille

VALMISTUS

Paista jauheliha oliiviöljyssä pannulla.

Lisää sitten siihen hienonnettu tuore sipuli. Lisää sitten kuutioidut tomaatit.

Paista noin kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä ja lisää vedessä pitämäsi viinirypäleet, sitruunamehu ja mausteet.

Keitä liedellä, kunnes se on täytetty, ja ota sitten pois.

Laita paprikat kiehuvaan suolaveteen ja odota noin viisi minuuttia.

Laita sitten paprikat kylmään veteen. Näin varmistetaan, etteivät ne menetä väriään tässä työssä.

Erottele paprikoiden päät pyöreiksi ja aloita täytteen täyttäminen. Aseta cheddar sen päälle.

Paista täytettä esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20 minuuttia.

Lisää puoli teelasillista vettä ja 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä dolmien kulhoon ennen uuniin laittamista.

Rocoto relleno resepti

Kastiketta varten;

Soseuta säilykepaprikat, valkosipuli ja hieman oliiviöljyä sauvasekoittimella. Nosta se sitten liedelle ja lisää mausteet ja liemi sen päälle. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia ja kaada päälle tarjoilun ajaksi.

Nauti ateriastasi...