Näissä jääkaapissa kaikki on ilmaista! Projekti Sveitsistä, joka näyttää esimerkkiä koko maailmalle

Miscellanea / by admin / August 23, 2023

Free-Go, voittoa tavoittelematon järjestö, on tehnyt ihailtavaa työtä estääkseen tuhlausta ja saada hymyn hädässä olevien kasvoille. Organisaation projekti, joka asensi jääkaapit Geneven kaduille, jossa kaikki voivat käyttää ja ostaa ilmaisia materiaaleja. Sen johtaja Marine Delevaux sanoi: "On sääli, että hukkaamme mitä meillä on, kun on niin paljon ihmisiä, jotka eivät löydä ruokaa syötäväksi. Vältämme tuhlausta tällä projektilla", hän sanoi.

Sveitsi ryhtyy toimiin ruokahävikin ehkäisemiseksi ja avun tarpeessa olevien ravitsemustarpeiden täyttämiseksi hygieenisissa olosuhteissa, ja Sveitsi on tarjonnut jättimäisen palvelun, joka on esimerkkinä koko maailmalle. Otettiin käyttöön Genevessä Free-Go Nimetyn hankkeen puitteissa ravintoloihin ja koteihin jäänyt ylimääräinen ruoka voidaan jättää neljään jääkaappiin, jotka sijaitsevat eri puolilla kaupunkia. Näin hädänalaisia ihmisiä autetaan ja yli 3 tonnia ruokahävikkiä vuodessa estetään yhdellä kaapilla.

Sveitsin Free-Go

Yhdistyneiden Kansakuntien ympäristöohjelma (UNEP)

Vuonna 2021 julkaistun Food Waste Index -raportin mukaan maailmassa menee hukkaan ja hukkaan vuosittain keskimäärin 981 miljoonaa tonnia ruokaa. Tämä luku on 17 prosenttia kaikista maailman kuluttajien saatavilla olevista elintarvikkeista.

Ilmainen Go-sovellus

"JÄTTEIDEN VÄLTTÄMINEN ON KANSALAISEN MISSIO"

Pyrimme estämään tätä jätettä Free-Go-hankkeen kautta, Projektijohtaja Marine Delevaux, AA: n kirjeenvaihtaja, selitti Eco-Citoyen-nimisen voittoa tavoittelemattoman järjestön toteuttaman aloitteen yksityiskohdat. Delevaux korosti, että Sveitsissä menee hukkaan vuosittain 2,8 miljoonaa tonnia ruokaa virallisten lukujen mukaan, ja hän käytti seuraavia lausuntoja:

”40 prosenttia Sveitsin ruokajätteestä tulee kodeista. Tämä tarkoittaa, että ruokajätettä syntyy 100 kiloa henkilöä kohden vuodessa. Toisaalta tiedämme, että 80 prosenttia näistä jätteistä voidaan ehkäistä. Hankkeen pääviestinä on osoittaa, että Free-Go-jääkaappien käyttö on kansalaisvelvollisuus ja välttää ruoan tuhlaamista sosiaalisesta asemasta riippumatta."

Sveitsi Geneven ilmaiset jääkaapit

Korostaen, että jääkaappeja ei sijoiteta satunnaiseen paikkaan, ne sijaitsevat paikoissa, joihin ihmiset ovat helposti ulottuvilla, Delevaux kertoi tehneensä yhteistyötä myös paikallisten esimiesten kanssa.

JOITAKIN SÄÄNNÖT ON NOUDATTAVAT TUOTTEIDEN JÄTÄMISEKSI JÄÄKAAPPIIN!

Delevaux ilmoitti, että he määrittelivät säännöt kaappeihin jätetyistä tuotteista ja näiden tuotteiden sijoittelusta, ja selittivät nämä säännöt seuraavasti:

"Kansalaiset voivat jättää vihanneksia ja hedelmiä, leipää ja kuivaruokatuotteita, joiden viimeinen käyttöpäivä on Sveitsin kulutussääntöjen mukainen. Toisaalta lihan ja vastaavien elintarvikkeiden, pakkaamattomien tuotteiden jättäminen on kiellettyä. Koska emme tiedä loppukäyttötapauksia. Ostamme tällaisia tuotteita vain ravintoloista. Meillä on laillinen sopimus ravintoloiden kanssa tästä asiasta. Emme hyväksy kotitekoisia aterioita, koska ne voivat sisältää allergeeneja. Sveitsin lain mukaan, jotta tällaiset jakelut voidaan tehdä, ruoan sisällön ja tarvittavien allergioiden aiheuttamismahdollisuuksien varalta on oltava saatavilla. Emme myöskään ota vastaan alkoholia sisältäviä tuotteita."

"VAKAVA HÄTTAA SITÄ, MITÄ MEILLÄ ON, VAIKKA MONET EIVÄT LÖYDÄ RUOKAA"

Delevaux huomautti, että suurin osa vihanneksista ja leivästä jää jääkaapissa, ja totesi saaneensa kansalaisilta myönteistä palautetta ja hankkeen menestys lisääntyy vähitellen. Selittäessään suunnitelmiaan projektin puitteissa Delevaux jatkoi sanojaan seuraavasti:

"Käyttäjät pyytävät usein uusia Free-Go-jääkaappeja asennettavaksi muualle kaupunkiin. Aamulla, kun työkaverit jättävät ravintoloista hankkimansa ruuat, jääkaappi tyhjenee muutamassa tunnissa. Vain yhden jääkaapin ansiosta estimme yli 3 tonnia ruokahävikkiä yhdessä vuodessa. Muut kaapit ovat saavuttamassa saman luvun, vaikka niiden asennuksesta ei ole kulunut vuottakaan. Luvut yllättivät meidätkin, jääkaapit eivät itse asiassa ole niin suuria, mutta kierto on erittäin tiheä. Jos asiaa tarkastellaan globaalista näkökulmasta, kyseessä on vakavaa ruoan, resurssien ja energian tuhlausta. Tällä jätteellä on myös taloudellinen taakka. Koska heitämme jatkuvasti resurssejamme pois. On sääli, että tuhlaamme sitä mitä meillä on, varsinkin kun on paljon ihmisiä, jotka eivät löydä syötävää. Siksi yritämme ehkäistä ruokahävikkiä, edistää sosiaalista solidaarisuutta ja auttaa ihmisiä, jotka eivät löydä ruokaa eivätkä tiedä mitä tehdä ylimääräiselle ruoalle."