Maku, jota Kahramanmaraşin ihmiset rakastavat syödä! Kuinka tehdä ateria rinnallesi?

Yksi Kahramanmaraşin kuuluisista ruoista, "käsi kyljessä" jätti jälkensä päivään maullaan ja maullaan. Kahramanmaraşissa rakkaudella nautitun eli-puolen maku on ylittänyt rajat. Paikallinen maku eli flankin valmistaminen on ottanut paikkansa kiinnostavien reseptien joukossa. Joten, miten Kahramanmaraşille kuuluva käsi on tehty kyljessä? Tässä käsi kädessä -aterian resepti...

KahramanmarasRuoka, joka kuuluu ja jonka maku ylittää rajat, on kirjoitettu paikallisten makujen joukkoon. Se on runsas ruokalaji, jonka tärkein osa on kuutioitu liha ja tomaattien, paprikan, perunoiden ja sipulien kera. pääateria voit saada kiinni. Käsintehdyn kyljen valmistaminen on melko helppoa, sillä sillä on myös huomattava paikka turkkilaisessa keittiössä. Se tarjoaa myös mukavuutta kypsentämällä sen uunissa, mikä luo tietoisuutta pöydällesi ja ilahduttaa silmiä ulkonäöllään. Katsotaanpa siis, miten Kahramanmaraşin suosikkiruoka valmistetaan.

LIITTYVÄT UUTISETMitkä ovat naudanlihan osat? Mikä liha on leikattu miltä alueelta?

ruokaa puolellasi

RUOKAREEPTI:

MATERIAALIT

600 grammaa karitsaa kuutioituna
4-5 tomaattia
7-8 paprikaa
3 perunaa
4-5 valkosipulinkynttä
3-4 pientä sipulia tai salottisipulia
Suola
Chili
Mustapippuri
Oregano
4 ruokalusikallista oliiviöljyä
voita

Kastikkeeksi;

1 tl chilipastaa
1 tl tomaattipyrettä
1 kuppi kuumaa vettä
2 ruokalusikallista oliiviöljyä

LIITTYVÄT UUTISETHelpoimmat naudanlihareseptit! Kuinka keittää naudanlihaa?

Kahramanmaraş käsi lisuke

VALMISTUS

Ensinnäkin liha; sekoita oliiviöljyn, suolan ja mausteiden kanssa. Lepää sitten 1-2 tuntia.

Kuori sitten perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.

Hienonna sitten tomaatit ja paprikat.

Kuori sitten sipulit ja valkosipulit ja laita kaikki ainekset pellille.

Laita lihan päälle voita välillä teelusikalla.

Ripottele perunoiden päälle suolaa ja haluamiasi mausteita.

Myöhemmin päälle kaadettavaa kastiketta varten avaa ensin oliiviöljy ja tomaattipyre kuumalla vedellä ja kaada kaikki ainekset päälle.

Peitä alusta kannella tai rasvankestävällä paperilla.

Paista uunissa 200 asteessa, kunnes liha on pehmeää.

Kypsennyksen jälkeen voit tarjoilla haluamallasi tavalla.

Nauti ateriastasi...