Kuinka tehdä Uzbekistanin palov? Riisiresepti MasterChefissä

Se on historiallinen Uzbekistanin ruokalaji nimeltä "Palov" tai "Pilav", jota kuulemme usein ja kuuluu uzbekeille. MasterChefissä esille noussut Uzbekistanin pilafi oli yksi ulkonäöllään huomion herättäneistä pilaffeista. Tässä sinulle tarkoitetussa reseptissä kirjoitimme, kuinka keittää perinteistä uzbekilaista pilafia. Katsotaanpa uzbekistanin pilafireseptiä, joka on MasterChefin asialistalla.

Uzbekistanpidetään kansallisruokana "Palov" kutsutaan myös Uzbekistanin pilafiSe on eräänlainen ruoka, jota kulutetaan usein kaikkialla maassa. Uzbekistanin pilaf, koska se on melko yksinkertainen valmistaa; sitä tarjoillaan enimmäkseen suurissa kokoontumisissa, kuten häissä, lomajuhlissa ja syntymäpäivillä. Uzbekistanin pilafi, joka herättää huomion ulkonäöllään ja tyydyttää ainesosien runsaudellaan; Se on valmistettu pitkäjyväisestä riisistä, pehmeistä lampaan paloista, sipulista ja porkkanasta. Samaan aikaan Uzbekistan, joka on saanut vaikutteita monien eri kulttuurien keittiöistä vuosisatojen aikana, on erinomainen esimerkki rikkaasta ruokahistoriastaan ​​palovilla. Joten, kuinka tehdä Uzbekistan pilafia?

Plov on suosittu Uzbekistanin ruokalaji, jota kutsutaan myös "pilafiksi" tai "paloviksi". Se koostuu pitkäjyväisestä riisistä, karitsan paloista, sipulista ja porkkanasta.

UZBEK-RIISIREPSI:

MATERIAALIT

400 grammaa lammasta (tai naudanlihaa) kuutioina
2 keskikokoista sipulia
5 keskikokoista porkkanaa
3 kuppia pitkäjyväistä riisiä
3 laakerinlehteä
1 pää valkosipulia
1/2 kuppia oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
2 tl kuminaa (valinnainen)

Uzbekistanin pilafi

VALMISTUS:

Ensimmäisenä vaiheena valmista ainekset. Puhdista porkkanat ja leikkaa ne 1/4 tuuman paksuisiksi paloiksi. Pilko sipulit pieniksi paloiksi. Leikkaa liha kuutioiksi.

Laita liha pannulle, johon lisäät öljyä ja paista se. Lisää sitten sipuli ja porkkana ja paista, kunnes porkkanat irtoavat itsestään.

Uzbekistanin pilaf palov

Laita sitten laakerinlehtiä siihen. kuullota muutama minuutti. Ota valkosipulinkynsi ja leikkaa päät pois ja laita se riisiin. Lisää vesi keittoaineisiin ja ripottele päälle mausteet.

Kiehumisen jälkeen alenna lämpöä ja keitä noin 40-50 minuuttia. Sekoita riisi noin 20 minuuttia ennen kypsennystä.

Onnea...