Kuinka tehdä täyte lisäaineilla? Diyarbakir-tyylinen täyteaineresepti

Ruokakulttuureista tapahtumapaikkoihin tarjoamme edelleen reseptejä Turkin paikallisista makuista. Olemme valmistaneet sinulle huolellisesti Diyarbakir-tyylin täytetyn täytteen reseptin tänään. Jos mietit täytteen valmistamista lisäaineilla, tässä on tämän päivän artikkelin resepti lisäaineilla täytettäväksi.

osa Lähi-idän keittiötä täyte; Se on valmistettu vihanneksista, kuten pippurista, tomaatista, sipulista, munakoisosta ja kesäkurpitsasta. Tämä herkullinen ruoka, joka on valmistettu monista aineksista täytetyn täytteen reseptialettiin etsiä. Olemme antaneet sinulle suositun täytetyn reseptin Diyarbakir-tyyliin. Kun kokeilet lisäaineilla täytettyä, joka on varsin herkullista ja tyydyttävää, sinulla on aina paikka pöydilläsi. Siirrytään täytettyjen täytteiden reseptiin, joka on erittäin helppo ja käytännöllinen valmistaa.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETTattarilla täytetyn paprikan resepti

TÄYTTÖ LISÄAINEILLA:

MATERIAALIT

1 kilo kesäkurpitsaa
1 kuppi hienoa bulgur-vehnää
250 grammaa jauhelihaa
1 keskikokoinen sipuli

1 ruokalusikallinen chilipastaa
1 tl kuivaa basilikaa
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 kuppi kuumaa vettä
Suola
Kumina
Mustapippuri
punainen paprika

Kastiketta varten;
1,5 kupillista jogurttia
1 valkosipulinkynsi
1 ruokalusikallinen voita
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 tl tomaattipyrettä
punainen paprika

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETAntep-tyylinen sekoitettu täytetty liha resepti

VALMISTUS

Pesun jälkeen 1 kilon kesäkurpitsaa, ajele kesäkurpitsa kiven sahalaitaisella osalla.

Leikkaa kesäkurpitsat parranajon jälkeen kahden sormen paksuisiksi viipaleiksi.

Viipaloi viipaloitujen kesäkurpitsapalojen sisäpuoli varovasti.

!! Sen sijaan, että heittäisit pois veistämäsi kurpitsan sisäosan, voit valmistaa mucveria tai keittoa.

Täytteeksi lisäaineilla;

Laita 250 grammaa jauhelihaa kulhoon.

Raasta 1 sipuli ja lisää sitten 1 kuppi hienoa bulguria kulhoon.

Lisää 1 rkl pippuripastaa, 1 tl kuivaa basilikaa, suolaa, mustapippuria, kuminaa ja punaisia ​​chilihiutaleita makusi mukaan.

Vaivaa lihapullia huolellisesti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

Jos tunnet laastisi kuivalta, pese kätesi ja vaivaa lisää.

Täytä sitten kansankurpitsaasi täytteillään.

Laita sitten bulgurilla täytetyt kesäkurpitsat pystysuoraan kattilaan.

Ripottele sitten suolaa täytettyjen kesäkurpitsojen päälle.

Lorauta päälle 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Kaada lopuksi 1 kuppi kuumaa vettä kattilan pohjalle.

Peitä täyte pienellä lautasella, jotta se ei hajoa.

Kun kaikki toimenpiteet on tehty, laita kesäkurpitsa liedelle ja anna kiehua.

Paista 35-40 minuuttia.

Muista tarkistaa välillä ja lisätä vettä, jos se loppuu.

Kun dolmat ovat kypsiä, ota ne uunista ja anna levätä 20 minuuttia.

Toisaalta laita kulhoon 1 ja puoli lasillista jogurttia, hieman suolaa ja valkosipulinkynsi ja vatkaa hyvin.

Tomaattipastakastikkeelle; Laita pieneen kattilaan 1 ruokalusikallinen voita ja kolme ruokalusikallista oliiviöljyä.

Kun voi sulaa, lisää 1 tl tomaattipyreetä ja hieman punapippuria ja paista, kunnes tomaattipasta tuoksuu hieman.

Asettele levänneet täytetyt täytetyt tarjoiluvadille ja lisää siihen valmistamasi kastike.

Nauti ateriastasi...