İskilip keskek, jonka tekeminen kestää 8 tuntia, piristää iftar-pöytiä!

Yksi ensimmäisistä makuista, jotka tulevat mieleen, kun Çorum mainitaan, İskilip keskeği on noussut huomion keskipisteeksi, varsinkin Ramadanin kuukauden aikana. Uunien eteen muodostuu pitkät jonot Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalla olevaan keskekiin, joka paistetaan tasan 8 tunnissa.

Turkki, joka isännöi yhtä maailman rikkaimmista keittiöistä, järjestää edelleen makujuhlia kaikkialla maailmassa. Çorumin Iskilipin alueella 8 tunnissa kypsennetty Keskek on yksi viime aikojen silmiinpistävimmistä makuista. Tämä maku, joka piristää iftar-pöytiä ainutlaatuisella ruoanlaittotekniikallaan ja maullaan, Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalla sijaitsee.

Çorum, keskek, kuuluisa maku

Iskilipin pormestari Ali Sülük Yksi alueen alkuperäisistä ruoista, joka on rekisteröity tavaramerkiksi aloitteineen ja kuuluu alueen alkuperäisiin ruokiin kuuluisan İskilip-täytteen jälkeen. "toiseksi pisin keitetty paikallinen ruokalaji" omistaa myös tittelin. Leipurit, jotka haluavat tuoda yhteen Ramadan-kuukauden aikana suurta huomiota herättävät leipurit, yrittävät tarjota asiakkailleen kaikenlaisia ​​mahdollisuuksia sulkea tämä kuukausi mahdollisimman kannattavasti.

Çorum, keskek, kuuluisa maku

Aamulla asukkaat tuovat uuneille merkityt keskek-kattilansa, ja kuultuaan Iskilipin linnassa rumpujen soittaman rummut ja zurnat he hengittävät uuneihin.

Çorum, keskek, kuuluisa maku

"KULUTETTU KAIKISSA TALOISSA RAMADANIN AIKANA"

Korostaen, että alueen Keskek-perinteet alkoivat Ramadanin kuukaudesta, Presidentti Ali Leechantoi aiheesta seuraavat lausunnot:

"Meillä on İskilipissä vain leipomoita, joissa tehdään keskekkia. Näissä leipomoissa valmistetaan keskekiä vain ramadanin aikana. İskilip keskeği on yksi tärkeimmistä aterioista, joita syödään kaikissa piirimme kodeissa ramadanin aikana. Viime vuosina olemme saaneet maantieteellisen merkinnän piirimme perinteiselle ruoalle "keşkek". Aamulla keskeksit laitetaan uuneihin. Tunti ennen iltaa avataan keskekin leipomot, ja kun linnassa rumpu soi, mennään leipomoihin ostamaan pannukakkuja. Padissa keitetyt pullat kohtaavat ihmisiä iftarin pöydissä."

Çorum, keskek, kuuluisa maku

"KUTSUMME KAIKKI HALUAVAT MAISTAA TÄTÄ MAKUA"

Puheenjohtaja Sülük korosti, että iftar-pöydissä ei ole vain keskekiä, "Sen kanssa pitäisi olla tarhana-keittoa. Tarhana ja keskek ovat Iskilipin korvaamaton iftar-pöytien kaksikko. Nämä kaksi ruokaa, jotka ovat ehdottomasti jokaisessa pöydässä, ovat välttämättömiä iftar-pöytiin. Kutsumme kaikki Iskilipiin maistamaan näitä herkkuja." hän päätti puheensa.

Ali Sülük, İskilipin pormestari

VIDEO SAATAT HUOMIOON:

Bahadır Yenişehirlioğlu jakoi videon AK Partyn kokouksesta! "parantaa haava"

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISET

Ennakkopäätös TİHEKiltä: Sakot niille, jotka sanovat, etteivät voi vuokrata taloa sinkkuille!