Morel sienen hinta ylitti sen maun! Morel-sienipaistiresepti

Välimeren, Egeanmeren ja Mustanmeren rannikolla luonnossa 1-1,5 kuukautta vuodessa kasvavan sienen kilon hinta myydään lähes kullalla. Joten, kuinka tehdä morel-sienipaistia, jota usein suositellaan terveydelle?

Morel, joka on syötävä sienilaji, kasvaa luonnossa yleensä harvinaisella tavalla. Metsästä yksittäin tai pienissä ryhmissä tavattu sienisieni on yleensä yleisempi varsinkin metsäpalojen jälkeen. Keväällä esiin nousevaa morelmaltasta käytetään monilla aloilla terveydestä ruokaan. Tämän tyyppisen sienen, joka on erityisen edullinen "paahdetussa morelisieni" -ruoassa, hinta on sellainen, joka polttaa taskut. Kuivattu morssisieni, jonka paino myydään noin 500-1000 TL: llä, löytää ostajia jopa 4 tuhannella liialla. No, katsotaan yhdessä reseptin yksityiskohtia, miten tehdään paahdettua morel-sientä, jolla on monia terveyshyötyjä.

morel sieni

PAAHDETTU JOKISIIENI

MATERIAALIT;

250 g morel-sieniä
1 sipuli
1/2 (puolet) teelusikallista öljyä
3 munaa
Suola
Mustapippuri
Kumina

Morel-sienipaistiresepti

VALMISTUS:

Pese sieni, josta leikkaat pään, ja säilytä se etikassa ja vedessä.

Morel-sienipaistiresepti

Ota sitten sienet pannulle ja paista ne.

Lisää pieniksi viipaloidut sipulit ja kuullota vielä.

morel sieni

Laita sitten kattilan pohja miedolle lämmölle ja sulje kansi ja odota, että vesi valuu ulos.

Odotettuasi 10 minuuttia, avaa kansi ja valuta vesi pois ja heitä voi.

morel sieni

Mausteiden lisäämisen jälkeen kaada vatkatut munat yhteen kulmaan.

1-2 minuutin kypsennyksen jälkeen voit tarjoilla ja syödä.

Nauti ateriastasi...