Mistä Caesar (Caesar) salaatti tulee? Kuinka tehdä helpoin caesar-salaatti?

Vaikka sen nimi on kana-caesar-salaatti, ei ole ketään, joka ei olisi kuullut runsaasta ja tyydyttävästä kana-caesar-salaatista pääruokana. Caesar-salaatti, joka on suosittu salaatti niille, jotka haluavat lounaalla ja illallisella vähäkalorista ruokavaliota ja pitävät salaatista, on myös erittäin helppo valmistaa. Joten mistä Caesar (Caesar) salaatti tulee? Kuinka tehdä helpoin caesar-salaatti? tässä vastaus kysymykseen:

Salaattien suosikki Caesar on yksi tyydyttävää ateriaa etsivien suosikeista. Tämä salaatista, krutonkeista ja caesar-kastikkeesta valmistettu maailmankuulu herkku on alun perin meksikolaista alkuperää oleva salaatti. Se säilyttää paikkansa suosituimpien salaattien joukossa useiden vuosien ajan runsaiden ja tyydyttävien ainesosien ja maun ansiosta. Mikä on Caesar-salaatin tarina? Onko se juurtunut Roomaan vai muualle? Tarkastellaan tämän kuuluisan maun historiaa, joka on aina ollut uteliaisuuden aiheena, mistä sen nimi tuli.

MISTÄ CAESAR'S SALAATTI ON NIMI?

Caesar-salaatti on saanut nimensä kokin, Italiasta muuttavan hotellin omistajan Caesar Cardinin mukaan, joka keksi sen itse. Sen syntyminen juontaa juurensa 1920-luvun alkoholikiellosta Yhdysvalloissa. Ne, joilla ei tuolloin ollut taloudellisia vaikeuksia, kiersivät alkoholikiellon käyttämällä Meksikon Tijuanan paikkoja, jotka sijaitsevat Amerikan ja Meksikon rajalla.

Tänä aikana Caesar Cardini, alueen suosituimman hotellin omistaja ja kokki; Heinäkuun 4. päivän juhlaviikko oli täynnä. Tiheydellä koetun kulutuksen seurauksena kellarin materiaalitkin ovat tulleet uupumukseen ja tämä tilanne Tämä salaatti esitellään vieraille Caesar Cardinin keittiön edessä viimeisten ainesosien kanssa. On tehnyt.

Caesar Cardini

Caesar-salaatissa, joka valmistettiin pöytään noiden vuosien perinteen mukaisesti, salaattikastike tehtiin pilkkomattomasta salaatista. Hierotaan lehtiin, laitetaan päälle korppujauhoja ja asetetaan salaatti laakealle lautaselle vierekkäin. tarjoiltiin. Myöhemmin tämä resepti kehitettiin vuonna 1926, kun päällikkö Caesarin veli Alex, joka oli Italian armeijan lentäjä, aloitti työskentelyn hotellissa. Alex, joka kehitti erilaisia ​​muunnelmia kastikkeen kokeilun jälkeen, lisäsi lopulta salaatin kastikkeeseen sardellia ja teki salaatista sellaisen kuin se on tänään.

CAESAR-SALATTIREEPTI:

MATERIAALIT

1 kananrinta
Puoli teelusikallista oliiviöljyä
2-3 kirsikkatomaattia
1 salaattia
1 rkl sinappia
1 ruokalusikallinen majoneesia
1 ruokalusikallinen soijakastiketta
1/2 sitruunan mehu
2 rkl jauhettua parmesaanijuustoa
1 valkosipulinkynsi
Mustapippuri
Suola
Paahdetut leipäkuutiot

VALMISTUS

Salaatin kastikkeeksi; Lisää soijakastike, sinappi, majoneesi, valkosipuli, parmesaanijuusto, mustapippuri ja suola kulhoon ja sekoita hyvin.

Lisää oliiviöljy pikkuhiljaa. Pese sitten kananrinta ja odota, että vesi valuu pois.

Voit ripotella kanan pippurilla ja suolalla ja paistaa sen pannulla oliiviöljyssä.

Sitten, kun kana ruskistuu, hienonna salaatti hienoksi. Pese ja kuivaa hyvin ennen leikkaamista.

Kaada valmistettu kastike salaatin päälle. Sekoita hienosti.

Laita krutonit salaatin päälle ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.

Lopuksi; Leikkaa paistettu kanan julienne ja laita se päälle.

Salaattimme on valmis tarjottavaksi!

Nauti ateriastasi...