Mikä on cannoli ja miten se valmistetaan? Italialainen jälkiruoka rypsiresepti

Varmista, että tarjoilet erityisvieraillesi cannoli-jälkiruokareseptin, joka on yksi italialaisen keittiön kuuluisimmista jälkiruoista.

Valmistamme cannolia (canoli), joka on Amerikassa ja Italiassa erittäin suosittu kokkare, jota kutsutaan nimellä "Cannoli Siciliani" Italiassa. Cannoli on makeilla ainesosilla täytetty kokkare paistetussa putkenmuotoisessa taikinassa. Tämä herkullinen jälkiruoka on myös erittäin helppo valmistaa. Uudet maut kertovat ensimmäisessä kokemuksessasi sen paikan kulttuurista ja tarinasta, johon ne kuuluvat. Mitä jos lähtisit pienelle tutkimusmatkalle kokeilemalla Sisilian ystävällistä ja läheistä kulttuuria kotona?

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMikä on dolci ja mitä dolci tarkoittaa? italian dolcin merkitys

CANNOLIREEPTI:

MATERIAALIT

Taikinaa varten;

200 grammaa jauhoja (1 kuppi)
30 grammaa tomusokeria (3 ruokalusikallista)
1 tl vaniljauutetta
1 tl appelsiinin raastettua kuorta
1 muna

Juustotäytteeksi;

200 grammaa ricottajuustoa (tai tuorejuustoa)
4 ruokalusikallista tomusokeria
1/2 kuppia murskattuja pistaasipähkinöitä

VALMISTUS:

Siivilöi jauhot kulhoon ja tee keskelle allas.

Yhdistä kaikki taikinan ainekset tässä altaassa ja aloita vaivaaminen.

Saamme erittäin kovan taikinan. Kääri taikina jääkaappiin ja anna levätä vähintään tunnin ajan.

Leikkaa lepääneestä taikinasta paloja ja kauli ne mahdollisimman ohuiksi ja pyöreiksi levyiksi.

Kuumenna öljy hyvin.

Kääri pyöreät taikinapalat metallitikuille, purista liitokset tiukasti ja heitä ne kuumaan öljyyn.

Paista noin 3 minuuttia kullanruskeiksi.

Ota se pois, laita talouspaperin päälle ja anna jäähtyä.

Vatkaa toisessa kulhossa ricottajuusto, tomusokeri hyvin ja kaada se kermaputkeen.

Kun taikina on jäähtynyt, poista metallitikut ja täytä ne juustokermalla.

Kasta kerman molemmat päät murskattujen maapähkinöiden joukkoon ja siirrä tarjoilulautasille.

Nauti ateriastasi...