Vuosisadan vanha munkkiresepti... Resepti saksanpähkinämuffinsseille isoäideiltämme
Miscellanea / / April 03, 2023
Olemme täällä toisen reseptin kanssa rikkaasta keittiöstämme. Tässä on herkullinen saksanpähkinämuffinssi resepti, joka on hyvin kuuluisa Çankırın Atkaracalarin kaupunginosassa, teen rinnalla tai nälän tukahduttamiseen. Pähkinäsämpylä, joka sulaa suussa purettaessa, on ehdokas kaikkien seitsemästä seitsemäänkymmeneen suosikki. Joten miten teet pähkinämuffinsseja?
Se sijaitsee Keski-Anatolian alueen provinssien rajoissa ja on maamme erittäin arvokas matkailukohde viime vuosina. Sata vuotta vanha resepti Çankırın Atkaracalarin alueelta, josta on tullut yksi Tarjoamme. Äidemme ansiosta parhaat mahdolliset maut öljyn, kananmunan ja jauhojen triolla ovat saavuttaneet meille. Rikastimme keittiöämme hieman lisäämällä saksanpähkinöitä muffinireseptin kolmen pääaineksen joukkoon. Tämä pähkinämuffinssiresepti, jonka voit valmistaa nopeasti kello viiden teessä, ei pilaannu helposti. Voit tehdä muutaman tarjottimen ja säilyttää ne pakastimessa tai purkissa. et ole ennen kokeillut saksanpähkinä muffini
PÄHKINÄT PÄHKINÄLLÄ REsepti:
MATERIAALIT
250 gr. margariinia tai voita (sulatettu)
1 kuppi öljyä (mieluiten oliiviöljyä)
1 kuppi jogurttia
1 täysi tl ruokasoodaa (päälle sitruunamehua)
1 rkl etikkaa (omena- tai viinirypäleetikka)
1 tl suolaa
jauhoja niin paljon kuin mahdollistaVäliin levitettävän laastin materiaalit;
1,5 dl saksanpähkinöitä (keskikokoisia murskattuja saksanpähkinöitä)
2 valkuaista (keltuaiset sivellään sämpylöiden päälle)
AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä vanhoja pähkinäkeksejä? Täysikokoinen saksanpähkinäkeksiresepti
VALMISTUS
Sekoita kaikki taikinan ainekset syvässä kulhossa ja vaivaa.
Tätä prosessia tehdään, kunnes taikina saavuttaa korvaliuskan koostumuksen.
Varmista, että taikinasi ei ole liian kovaa.
Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan.
Kauli sitten taikina käsin 10 cm leveäksi ja 30-35 cm pitkäksi. Taikinan paksuus saa olla enintään 3-4 mm.
Kaada pähkinälaastia kaulitun taikinan joukkoon pituussuunnassa keskeltä tai kauttaaltaan.
Taita taikina niin, että ala- ja yläosa menevät päällekkäin ja anna rullalle ja paina kevyesti.
Leikkaa se sitten kahdeksi sormen paksuiseksi viipaleeksi.
Aseta leikattujen kappaleiden taitetut osat alustalle taitettu puoli alaspäin. Tee siihen pienet reiät haarukalla.
Laita pelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Meidän pitäisi suosia alhaalta ylhäältä kypsennysasetusta. Paista kunnes ylä- ja pohjaosa ovat ruskeita.
Voit tarjoilla valmiit pullat 5-6 minuuttia uunista ottamisen jälkeen.