Mikä on dosa ja miten se valmistetaan? Mitä Indian Crepe Dosassa on?

Dosa, joka on intialaisten kuuluisa resepti, on hyvin samanlainen kuin kreppi, joka on välttämätön turkkilaisen keittiön aamiaiseksi. Dosaa, joka saa makunsa siinä käytetyistä ainesosista, voi nauttia joko leipänä tai sellaisenaan. Joten mikä on dosa ja miten se valmistetaan? Kuinka valmistaa kuuluisa intialaisen keittiön dosa-resepti?

Jotkut maat houkuttelevat koko maailman huomion kulttuurillaan. Intia on yksi näistä maista. Koska se on paikka, jollaista ei ole missään muualla maailmassa musiikillaan, elokuvillaan, katuineen, ihmisineen ja mikä tärkeintä, sen ruokaineen. Intiaan on mahdotonta mennä ihailematta sen ruokaa. Kun sanot olevasi kasvissyöjä Intiassa, sinua pidetään lakto-kasvissyöjänä, eli kasvissyöjänä, joka kuluttaa maitoa ja maitotuotteita. Koska Intiassa kasvissyöjät eivät syö munia, he tuntevat munattomat leivontamenetelmät kaikenlaisille pannukakkuille, kakkuille ja jälkiruokille. Daso-resepti, jonka annamme sinulle tänään, on yksi intialaisen keittiön erikoisuuksista. Tämä pannukakku voidaan syödä aterioiden yhteydessä tai se voidaan syödä yksinään (sambarin ja intialaisen ketsuppin chaatnin kanssa) aamiaiseksi.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMitä syödä Intiassa? Paikallista intialaista ruokaa

DOSA-REEPTI:

MATERIAALIT

3 mittakuppia valkoista riisiä
1/4 mittakuppi ruskeaa riisiä
1 mittakuppi kuivattuja papuja
1 tl sarviapilan siemeniä
1/2 mittakuppia maitoa
1/2 sitruunan mehu
suola
öljyä ruoanlaittoon

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETSipuli rava dosa resepti

VALMISTUS

Ota maito lasikulhoon, lisää sitruunamehu ja pidä se sivussa, jotta maito juokseutuu.

Sekoita riisi ja liota sitä vedessä vähintään 2-3 tuntia.

Liota lehmänhernettä samalla tavalla erillisessä kulhossa sarviapilan siemenillä 2-3 tuntia.

Ohita sitten ensin riisi mehuineen, sitten lehmäherne sarviapilan mehun kanssa erikseen ja käännä se nestemäiseksi lietteeksi. Yhdistä sitten nämä kaksi erillistä lietettä yhteen kulhoon ja sekoita.

Sekoita liete juustomassaan. Lisää suolaa niin paljon kuin haluat. Ota sitten kauhalla pannulle ja kypsennä yksitellen.

Nauti ateriastasi...