Kuinka tehdä helpoin raakaleivonnainen, joka ei ime öljyä? Vinkkejä cigborekin valmistamiseen täydellisesti

Cig borek, joka tunnetaan myös nimellä Çibörek, erottuu erittäin suosituna, Eskişehirin ainutlaatuisena makuna, jota löytyy kaupungin joka kolkasta. Yksi raakataikinan tärkeimmistä ominaisuuksista on, että siihen laitettu jauheliha laitetaan raakana ja kypsennetään. Joten, kuinka tehdä helpoin raaka leivonnainen, joka ei ime öljyä? Vinkkejä raakojen leivonnaisten valmistamiseen täydessä johdonmukaisuudessa:

Raaka börek tai çibörek; Se on perinteinen krimitatariruoka, joka valmistetaan laittamalla sekoitus jauhelihaa, sipulia ja mausteita käärittyyn filoon ja paistamalla se öljyssä. Cig borek, tatarilainen herkku, valmistetaan enimmäkseen Eskisehirin alueella ja on suosittu piirakka. Rapealla maullaan se on yksi välttämättömistä tuotteistasi. raaka leivonnainen On erittäin tärkeää tietää reseptin temput. Krimin tataarien keskuudessa Çibörekiä kutsutaan nimellä Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek. Raw borek, joka on saanut nimensä siitä, että täyte on laitettu raakana, toisin kuin muut leivonnaiset, on kuuma leivonnainen, jonka taikinassa on jauhelihaa. Jos et ole koskaan valmistanut raakaleipäreseptiä öljyssä paistamalla, kannattaa ehdottomasti lukea sinulle laatimamme temput.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMitkä ovat ottomaanien keittiön tunnetuimmat börekit? 5 erilaista ottomaanien leivonnaisten reseptiä

RAAKAIKUNAINEN REEPTI:

MATERIAALIT

Taikinaa varten;

3 kuppia jauhoja
1 kuppi lämmintä vettä
1 tl suolaa
2 tl etikkaa

Täytteeksi jauhelihalla;

300 grammaa jauhelihaa
1 raastettu sipuli
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
3/4 kuppia vettä

Paistaa;

1/2 kuppia öljyä

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä herkullisin kuppilaikina kotona? Ottomaanien kuppitaikinaresepti

VALMISTUS

Sekoita kulhossa 300 grammaa naudanjauhelihaa, 1 raastettu sipuli, 1 tl mustapippuria, 1 tl suolaa ja puoli teelasillista vettä.

Varmista, että laasti on vetistä.

Sekoita kulhossa 1 lasillinen lämmintä vettä, 3 lasillista jauhoja, 1 tl suolaa ja 2 tl viinirypäle- tai omenaviinietikkaa.

Vaivaa kunnes saat keskipehmeän taikinan. Nosta taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa marengeiksi.

Rullaa se kaulimella keskikokoisen levyn kokoiseksi. (Jos haluat raakataikinasi olevan rapea, kauli taikina ohueksi, jos haluat täyteläisemmän, kauli keskipaksuiseksi.)

Aseta jauheliha avatun taikinan päälle ja taita se. Leikkaa siististi kannella tai pizzaleikkurilla varmistaaksesi, että reunat tarttuvat hyvin.

Tällä tavalla reunat eivät aukea paistettaessa. Ota öljy syvälle pannulle ja kuumenna se hyvin.

Paista perunat heittämällä ne kuumassa öljyssä ja laita paistetut perunat talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

Nauti ateriastasi...