Mikä on pihvi ja munuaispiirakka? Kuinka tehdä pihvi ja munuaispiirakka? Pihvi munuaisosuus resepti

Englannin keittiö, jolla on syvään juurtunut historia, tarjoaa myös erittäin laajan ja ainutlaatuisen valikoiman. Tällä kertaa valmistamamme ruuan nimi on kaiverrettu monien "Harry Potter" -fanien muistiin. Joten mikä on pihvi ja munuaispiirakka? Kuinka tehdä pihvi ja munuaispiirakka? Pihvi munuaisosuuden resepti on tämän päivän artikkelissamme.

Yksi brittiläisen keittiön kuuluisista ruoista pihvi munuaispiirakka hyvin pihvi- ja munuaispiirakkareseptiEsittelemme sen sinulle. Pihvi- ja munuaispiirakka on ihanteellinen resepti niille, jotka haluavat kokeilla erilaisia ​​ruokia. Brittiläinen kirjailija J. k. Rowlingin samannimiseen romaaneihin perustuva elokuvasarja "Harry Potter" Pihvi- ja munuaispiirakka, jota Harry, yksi päähenkilöistä, rakastaa syödä, on täytetty täytteellä, joka koostuu kuutioidusta naudan sipulista, mustapippurilla ja kastikkeesta tai Worchestershire-kastikkeesta. Tämä hitaasti kypsennetty ruokalaji, joka yhdistetään happamaan taikinaan, jota voidaan käyttää sekä makeisiin että suolaisiin annoksiin, ja leivotaan, voidaan valmistaa myös samanlaisista aineksista, mutta vanukkaana. on. Itse asiassa niiden kutsuminen ateriaksi on hieman brittiläisen perinteen vastaista, koska nämä annokset ja vanukkaat tarjoillaan pääruokana. ei suolaisena ruokalajina, mieluiten jälkiruoan päällä, ennen viiniä maun muuttamiseksi ja lautasen puhdistamiseksi. syöminen. Valmistetaan yhdessä pihvi- ja munuaispiirakkaresepti:

PIHVI- JA MUONUPIIRKAREEPTI:

PIHVI- JA MUONUPIIRKAREEPTI:

MATERIAALIT

Taikinaa varten;

500 grammaa jauhoja
250 grammaa margariinia
suolaa, punapippuria
2 kahvikuppia raastettuna
Cheddar-juusto
4 munankeltuaista, vesi

Sisäinen materiaali;

550 grammaa naudanlihaa
175 grammaa naudan munuaista
Puoli kupillista jauhoja, suolaa ja pippuria seosta
Puoli kupillista voita
siivu sipulia
1 kuppi + 2 rkl kuumaa lientä, suolaa, pippuria

Pihvi ja munuaispiirakka

VALMISTUS

Täytettä varten leikkaa rintafilee pieniksi kuutioiksi.

Kun olet puhdistanut munuaisen ulkokalvon, leikkaa se lihan kokoisiksi.

Sekoita joukkoon jauhot, suola ja pippuri. Lisää sitten liha.

Sulata puoli kahvikupillista voita ja kuullota lihaa ja munuaisia, kunnes ne imevät jäljellä olevan veden.

Lisää viipaloitu sipuli ennen kuin imee niistä poistuvan veden. Keitä vielä 4 minuuttia. Lisää kuuma liemi, suola ja pippuri. Keitä miedolla lämmöllä 25 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen murskaa täyte.

Vaivaa sillä välin taikinan ainekset. Jaa taikina kahteen osaan, joista toinen on suurempi.

Avaa isompi pala niin, että se peittää alustan reunat ja aseta se kevyesti öljytylle alustalle. Leikkaa reunat.

Levitä lihalaastia sen päälle. Peitä pala, joka on avattu alustan kokoinen lihalaastiin.

Paista esilämmitetyssä uunissa keskitasolla 40 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Nauti ateriastasi...