Kuinka tehdä Biscotti-keksejä?

Jaamme kanssasi Biscotti-keksin reseptin, joka on ollut yksi viime vuosien myydyimmistä turkkilaisten leivonnaisten makuista ja jota turkkilaiset haluavat ostaa usein. Herkullinen Biscotti, keitetty kuin leipä, on korvaamaton tee- ja kahvitunneille. Miten Biscotti sitten tehdään? Tässä resepti:

Yksi italialaisen keittiön rapeimmista mauista, biscotti asettui nopeasti turkkilaiseen keittiöön. Biscotti, joka näyttää erittäin kaloripitoiselta, voi olla kevyempää kuin luulet. Herkulliset keksit, joita voit nauttia välipalana teen ja kahvin kanssa, ovat täydellinen vaihtoehto välipaloillesi. Jos haluat valmistaa biscottia helposti kotona, löydät reseptin tämän päivän artikkelistamme.

BISCOTTI-RESEPTI:

MATERIAALIT

3 keskikokoista munaa
3/4 kuppia kidesokeria
3 ruokalusikallista voita
½ kuppi manteleita (karkeasti hienonnettu, kuorimaton)
Puoli kupillista kuivattuja hedelmäseoksia
3 kuppia jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
puoli teelusikallista suolaa
1 keskikokoisen appelsiinin raastettu kuori

Edellä mainituille;

1 munankeltuainen
1/4 kuppia rakeista sokeria

VALMISTUS

Koska tämä resepti valmistamme on kypsennetty kuumassa uunissa, aseta uuni 170 asteeseen etukäteen.

Valmista se siivilöimällä jauhot, leivinjauhe ja suola erilliseen kulhoon.

Sekoita voi ja kidesokeri syvässä kulhossa sekoittimen avulla, kunnes se muuttuu kermaiseksi.

Lisää munat yksitellen voin ja kidesokerin seokseen ja jatka sekoittamista. Lisää raastettu appelsiinin kuori. Jos aiot käyttää sitä haluamallasi tavalla, lisää vanilja tässä vaiheessa.

Kun jauhot on lisätty jauhoseokseen, sekoita biscottiseosta puulusikalla tai lastalla, kunnes se sakenee.

Kun mantelipalat ja kuivatut sekoitettu hedelmäpalat on lisätty taikinaan, sekoita niitä, kunnes ne ovat tasalaatuisia.

Kun otat valmistamasi taikinan keittiön pöydälle, se on noin 5-6 cm kevyesti jauhotetulla alustalla. Valmista kaksi pitkää rullaa, joiden leveys on hieman litistetty.

Asettele sämpylät erillään leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle vatkattu munankeltuainen ja ripottele päälle kidesokeria.

Kun taikina on paistettu uunissa noin 30 minuuttia, anna sen levätä hetken aikaa huoneenlämmössä.

Viipaloi se vinosti terävällä veitsellä.

Kun olet asettanut viipaloidut biscottit tyhjälle grillilangalle, kuivaa ne paistamalla niitä esilämmitetyssä 150-160 asteisessa uunissa vielä 20 minuuttia.

Voit tarjoilla keitettyjä biscottia.

Nauti ateriastasi...