Kuinka tehdä helpoin mantelibaklavaa? Vinkkejä mantelibaklavaan

Mantelituotannon lisääntyessä Adıyamanissa syntyi uusia aloja. Kahtan kaupunginosassa sijaitseva jälkiruokakauppa alkoi valmistaa baklavaa manteleista pistaasipähkinöiden tai saksanpähkinöiden sijaan. Sen tavoitteena on lisätä mantelibaklavan tuotantoa, jota ihailevat maultaan ja kilpailevat sen tuottajien pistaasipähkinä Gaziantep baklavan kanssa. Joten kuinka tehdä mantelibaklavaa? Mitkä ovat mantelibaklavan temput? Tässä resepti:

Adıyamanin maanviljelijät ovat viime vuosina alkaneet istuttaa manteleita, koska heidän maansa ovat nousseet etusijalle tehokkaan ja korkeahintaisen myynnin ansiosta. Kaupungin 78 210 dekan alueella manteleita tuottavat tuottajat satoivat viime vuonna 18 323 tonnia. Kun manteleita myytiin kotimaassa ja ulkomailla, Kahtan alueella, jossa tuotanto on eniten, kondiittorit esittelivät uuden maun. Jälkiruokamestari Kahtan kaupunginosassa, jossa tuotanto on eniten, alkoi tehdä baklavaa käyttäen manteleita maapähkinöiden sijaan. Jälkiruokamestari Seyit Muhammed Uçar, joka tekee baklavaa manteleilla pistaasipähkinöiden tai saksanpähkinöiden sijaan ja väittää, että saatu baklava on herkullisempaa kuin muut,

"Nähdessään, että mantelituotanto on kehittynyt Adıyamanissa niin paljon, päätimme tehdä mantelijälkiruoan. Teimme useita kokeita ja valmistimme mantelibaklavaa. Kansalaisemme pitivät tästä mausta kovasti ja sille on nyt kysyntää.” sanoi.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä lintuperspektiivistä baklavaa? Baklavan lintuperspektiivin temppuja

BAKLAVA MANTELIN KANSSA:

MATERIAALIT

1 muna
1 tl öljyä
1,5 tl vettä
1 tl etikkaa
puoli teelusikallista suolaa
1 paketti leivinjauhetta
150 grammaa margariinia
150 grammaa voita
jauhoja yhtä paljon

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin Şöbiyet-jälkiruoka? Sobiyet-jälkiruokaresepti kotona
Sherbetille;

4 kuppia sokeria
5 lasillista vettä
Puolikas sitruuna

VALMISTUS

Anna taikinan levätä. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja erottele kukin osa kymmeneen marengiin. Kauli marenkit tärkkelyksen kanssa teelautaseksi, ripottele niiden väliin tärkkelystä ja avaa kymmenen marenkia päällekkäin.

Laita se tarjottimelle. Levitä sulatetun voin ja margariinin seos niiden väliin. Avaa ja aseta muut marengit.

LIITTYVÄT UUTISET Kuinka tehdä pistaasipähkinä baklava? Kuuluisan Antep baklavan temppu

Ripottele niiden väliin murskatut mantelit, tee sama muiden kahdenkymmenen marengin kanssa, leikkaa baklava haluamallasi tavalla ja kaada loput öljystä päälle ja paista uunissa 180 asteessa.

Kaada kypsennyksen jälkeen hieman lämmin siirappi, kun alkulämpötila on ohi.

Nauti ateriastasi...