Kuinka tehdä helpoin risotto? Mikä on risotto ja mitkä ovat risoton temput?

Risotto, jonka maku on kermainen vapauttamalla riisistä tärkkelystä, on kuin sieni, sahrami, kasvis tai juusto. Risotto, joka voidaan valmistaa monista eri aineksista, on lähes yksi viime päivien uteliaisimmista ruoista. joku. Joten miten tehdä helpoin risotto? Tämän päivän artikkelissamme on vinkkejä risoton valmistamiseen kotona.

Risotto on eräänlainen riisipilafi, joka on keitetty liha-, kana- tai kasvisliemessä kermaiseksi koostumukseksi. Risotto, yksi italialaisen keittiön tärkeimmistä ruoista, on yksi yleisimmistä riisin kulutusmuodoista Italiassa. Viime vuosina maassamme suosituksi tullut risotto on valmistettava risottoriisillä. Tämä tuote, jota kutsutaan arborio-riisiksi, eroaa hieman perinteisestä riisistä. Pyöreän ja lyhyen raerakenteen omaava tuote kiinnittää huomiota myös suuremmalla koostaan. Riisi, jossa on runsaasti tärkkelystä, on yksi ainesosista, jotka lisäävät ruokaan makua. Artikkelimme yksityiskohdissa selitimme risoton yksityiskohtaisen valmistuksen.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMitä paella on ja miten paella valmistetaan? Helpoin paella-resepti

RISOTTO-RESEPTI:

MATERIAALIT

1,5 dl arborio-riisiä
1 litra kanalientä
1 keskikokoinen sipuli
3 ruokalusikallista voita
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
2 oksaa persiljaa
1 tl suolaa

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin voideltu riisipilafi? Voiriisiresepti, joka tuoksuu herkulliselta

VALMISTUS

Anna kuuman kanaliemen kiehua liedellä. Varmista, että se pysyy lämpimänä koko ajan.

Hienonna sipuli hienoksi. Hienonna persilja erittäin hienoksi.

Kuumenna öljy leveäpohjaisessa kattilassa.

Lisää sipulit ja aloita paistaminen. Paista 3-4 minuuttia.

Lisää riisi ja sekoita metallilusikalla noin 2 minuuttia aina samaan suuntaan.

Ota yhtäältä kuuma kanaliemi pikkuhiljaa kauhalla miedolla lämmöllä kiehuvasta keittimestä ja lisää vähintään 3 vaiheessa.

Lisää vettä sen imeytyessä ja säilytä veden lämpötila. Sammuta liesi, kun riisi on pehmeää ja kermaista.

Tämä prosessi voi kestää noin 20-30 minuuttia.

Ota pois liedeltä ja lisää parmesaanijuusto, suola ja persilja. Sekoita.

Nauti ateriastasi...