Kuinka tehdä luumupannu? Helpoin luumuresepti

Yksi Gaziantepin lukemattomista paikallisista makuista, "luumupannu" on tullut yksi viime päivien tutkituimmista. Tuoreesta valkosipulista ja lammasta valmistettu luumupannu herättää turistien huomion myös ulkonäöllään ja maullaan. Joten, kuinka tehdä luumupannu? Helpoin luumuresepti:

Oletko koskaan maistanut luumua, joka on vähäkalorisuutensa vuoksi yksi ruokavaliolistan välttämättömistä hedelmistä ja jota jotkut syövät mielellään suolan kanssa? Unescon gastronomian alalla rekisteröimä "luumupannu", joka on yksi Gaziantep-ruoan tärkeimmistä pataruoista, löytää paikkansa pöydissä kevätkuukausina happamalla maullaan. Tässä on luumupannun resepti, josta et saa tarpeeksesi. Luumu, yksi vihreän kauneuden kesäkuukausien korvaamattomista hedelmistä, piristää kesäpöytiäsi.

POISTA PANNA

POISTA PANNA RESEPTI:

MATERIAALIT

250 g jauhelihaa 
1 tl oliiviöljyä
2 ruokalusikallista chilipastaa
1 keskikokoinen sipuli 
2 päätä tuoretta valkosipulia
500 g happamia (vihreitä) luumuja
Suola 
Mustapippuri

POISTA PAN-REEPTI

VALMISTUS

Ota kuutioitu lampaanliha kattilaan, lisää 1 teelasillinen vettä ja keitä, kunnes liha on kypsää.

Kun liha on täysin valunut, lisää oliiviöljy ja hienonnettu sipuli ja kuullota.

Lisää puhdistettu valkosipuli ja tomaattipyree ja jatka kuullottamista vielä 2-3 minuuttia. Ota pois liedeltä ja lisää vihreät luumut ja sekoita.

Levitä valmistamasi seos uunipellille ja laita 180-asteiseen uuniin 5 minuutiksi. Ota pois uunista ja tarjoile kuumana.

Nauti ateriastasi...