Kuinka marinoida liha helposti? Vinkkejä lihamarinadin valmistamiseen!

Herkullisen lihan kypsentäminen ja ruoanlaitto on helppoa, se on marinoitava. Niille, jotka eivät tiedä, mitä kastiketta käytetään lihan marinointiin, jaamme kanssasi, mitä kastikkeeseen laitetaan ja mitkä ovat pehmeän lihan kypsennystemppuja.

Punainen liha, joka täyttää kehon perustavanlaatuisimman B-vitamiinin, on suurin apulainen muista elintarvikkeista saatavan raudan sulatuksessa. Punainen liha, jota käytetään usein turkkilaisissa keittiöissä ja jota käytetään lähes joka aterialla Itä-Anatoliassa, täyttää kehitysiässä olevien yksilöiden päivittäiset proteiinitarpeet. Useimpiin ruokiin lisättävää punaista lihaa valmistettaessa on otettava huomioon joitain seikkoja sekä sen kulttuurisen yhteensopivuuden että lihan hyötyjen kannalta. Punainen liha, joka on marinoitava, jotta se kypsennetään herkulliselta ja mureaksi, ei jätä makua pitkäksi aikaa marinoituna. Valmistetaan yhdessä herkullinen lihamarinadi:

LIITTYVÄT UUTISETGrillatun kanakastikkeen resepti! Kanakastikkeen resepti, jota voit käyttää grillissä

marinadi kastikkeella

LIITTYVÄT UUTISETKuinka keittää? Helpoin lihapataresepti

• KLASSINEN LIHA-MERIKASTIKKEREEPTI

Ota oliiviöljy syvään kulhoon. Lisää karkeaksi jauhettua mustapippuria tai mustapippuria. Lisää karkea suola samalla tavalla. Jos sinulla ei ole karkeaa suolaa, voit käyttää myös tavallista ruokasuolaa.

Noin 100 ml: n nesteille riittää 1 tl mustapippuria ja 1,5 tl suolaa. Jos nesteiden määrä kasvaa, voit muuttaa suolan ja mausteen suhdetta vastaavasti. Lisää sitten valkosipuli, lisää halutessasi sitruunamehu ja sekoita hyvin. Kaada tämä kastike lihan päälle ja anna marinoitua vähintään 4 - enintään 8 tuntia.

• ETIKKA-MERIKASTIKE REEPTI

etikka lihamarinadi

LIITTYVÄT UUTISETKuinka paistaa lammasta ja lampaita? Vinkkejä lampaanlihan kypsentämiseen

Klassisen kastikkeen lisäksi voit lisätä 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa 100 ml: aan oliiviöljyä. Valkosipuli, sipuli ja tuoreet aromaattiset yrtit sopivat myös etikkakastikkeisiin. Lihan kanssa sekoittamisen jälkeen sitä kannattaa marinoida enintään 2 tuntia, koska se on hyvin hapanta.

marinoitua lihaa

Nauti ateriastasi...