Kuinka tehdä helpoin juustokakku? Täysikokoinen ja halkeilematon juustokakkuresepti
Miscellanea / / May 18, 2022
Juustokakkua, joka on yksi maamme kulutetuimmista jälkiruoista viime vuosina, myydään sekä toreilla että kahviloissa. Kuitenkin, kun juustokakku valmistetaan kotona, sen koostumus on parempi ja terveellisempää. Joten kuinka tehdä juustokakkua kotona? Mitä temppuja juustokakun tekemiseen kotona on? Löydät vastaukset kaikkiin näihin kysymyksiin uutisemme tiedoista.
Sanan merkitys "juustokakku" Juustokakku ei ole uusi maku maailman keittiössä. Juustokakut vaihtelevat myös paljon valmistusmateriaalien ja päälle kaadettujen kastikkeiden mukaan, mutta vain yksi ainesosa on juusto, jota ei voi muuttaa. Juustot vaihtelevat kuitenkin myös sen mukaan, missä maissa niitä käytetään. Vaikka tuorejuustoa, erityisesti Philadelphia-tuotemerkin kermajuustoa, käytetään New Yorkin tyyliin; Italialaiseen tyyliin käytetään enimmäkseen ricottajuustoa. Saksalaiset pitävät rahkajuustosta. Juustokakku, jota maassamme on alettu syödä hyvällä mielellä, valmistetaan labneh-juustosta. Tämä jälkiruoka, joka on luultua helpompi valmistaa ja vaatii vain huolenpitoa, sopii erinomaisesti teehetkiin ja kuuluu jääkaapissa välttämättömiin asioihin. Hyvä on
LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin San Sebastian -juustokakku? San Sebastianin juustokakkuvinkkejä
Mitkä ovat juustokakun temppuja
LIITTYVÄT UUTISETMikä on japanilainen juustokakku ja kuinka tehdä japanilainen juustokakku? Japanilainen pörröinen juustokakku resepti
JUUSTOKAkkuresepti:
MATERIAALIT
500 grammaa labneh-juustoa
1 pakkaus kermaa
1,5 dl kidesokeria
4 ruokalusikallista jauhoja
4 munaa ja 1 keltuainen
1 paketti vaniljaaAluslattialle;
2 pakkausta virnakeksejä
100 grammaa sulatettua voita
1 kuppi jauhettuja hasselpähkinöitä
Hieman alle puoli kupillista maitoaKastiketta varten;
250 grammaa vadelmia
5 ruokalusikallista sokeria
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
1 lasillinen vettä
1 paketti vaniljaa
LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin sitruunajuustokakku? Upea juustokakkuresepti
käytännöllinen juustokakku
VALMISTUS
Aloita ensin resepti valmistamalla pohja. Jauha keksit ja hasselpähkinät rondossa hienoksi, kunnes ne ovat kuin jauhoja.
Sulata sitten voi ja lisää vähitellen maitoa, jotta pohja on valmis.
Voit valmistaa kastikkeen; Lisää sokeri ja vesi vadelman joukkoon ja anna tekeytyä jääkaapissa tunnin ajan. Ota se liedelle ja aloita kiehuminen sulattamalla maissitärkkelys teelasilliseen kylmää vettä ja lisäämällä se siihen.
Kun se kiehuu, keitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä ja ota pois liedeltä. Lisää sen jälkeen vanilja välittömästi ja sekoita kevyesti, jotta se ei pidä kuorta ennen kuin se lämpenee. Voit laittaa sen sivuun jäähtymään.
kuinka keittää juustokakkua
Voitele kakkuvuoan pohja hyvin. Levitä pohjapohjaan valmistettu laasti tasaiseksi kerrokseksi. Laita jääkaappiin.
Laita keskiosaa varten labneh-juusto kulhoon ja sekoita vispilällä 3 minuuttia. Vatkaa kerma samalla tavalla erillisessä kulhossa, kunnes se hieman paksuuntuu, ota sitä 2 kerrosta samaan kulhoon, lisää sokeri ja sekoita.
Lisää munat yksitellen ja jatka vatkaamista noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi jauhot ja vanilja, poista laasti kaapista ja kaada päälle.
Kääri sillä välin muotin reuna folioon ennen kaatamista. Näin reunat eivät pala, koska se pysyy uunissa pitkään.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa ensimmäiset 10 minuuttia ja 160 asteessa 10 minuutin kuluttua napauttamalla kevyesti muottia, jotta ilmakuplat pääsevät ulos.
Älä avaa uunin luukkua 1 tuntiin. Muista laittaa uuniin keskikokoinen kuumuutta kestävällä vedellä täytetty kulho.
Ravista juustokakkua kevyesti, kun avaat kannen. Jos se ei pelaa, sammutamme uunin ja jätämme luukun hieman auki ja annamme jäähtyä.
Kun se on lämmin, ota se uunista ja jäähdytä 1 tunti ja kaada sitten valmistamamme kastike päälle.
Voit levätä jääkaapissa 1 yön ja tarjoilla.
Nauti ateriastasi...
Mikä on juustokakku?
MITÄ VINKKEJÄ ON JUUSTOKAKUUN VALMISTAMISEEN?
-
Kaikkien juustokakun valmistuksessa käytettävien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä. Ota ainekset jääkaapista vähintään 2 tuntia ennen juustokakun työstämistä ja anna niiden lämmetä pöydällä. Näin ainekset sekoittuvat helpommin, eikä sinun tarvitse vatkaa pitkään.
- Pitkä vatkailu juustokakun valmistuksen aikana on yksi suurimmista virheistä, koska liikaa vatkattuun juustokakkutäytteeseen muodostuu ilmakuplia. Tämä aiheuttaa halkeamia juustokakun päälle paistovaiheen aikana.
Missä syödä juustokakkua?
-
Jos teet juustokakkua paikallisten reseptien mukaan, jos et noudata annettuja mittoja tarkasti, saatat kohdata konsistenssi- ja makuongelmia. Jos aiot hyötyä ulkomaisista resepteistä, työstäsi voi tulla hieman vaikeampaa. Koska et välttämättä löydä kaikkia luettelossa mainittuja materiaaleja Turkista.
- Kun tulet juustokakun kypsennysvaiheeseen, muista esilämmittää uuni. Laita muotti uuniin vedellä täytettyyn pellille. Tarjottimessa oleva vesi muodostaa höyryä uunin sisällä, mikä estää kakkua kuivumasta ja halkeilemasta.