Kiistanalainen aihe: Pitäisikö munat pestä vai ei? Mitä tapahtuu, jos muna pestään?
Miscellanea / / February 03, 2022
Munat, proteiinipitoinen ruoka, on viime aikoina noussut keskustelun aiheeksi. Olemme etsineet vastauksia kysymyksiisi, kannattaako munat pestä vai ei, joita monet etsivät Internetistä. Tässä on vastaus kysymykseen, ovatko ostamasi munat pestyjä vai ei...
Terveyden kannalta on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota ostamamme ruoan puhtauteen ja hygieniaan. Monet ihmiset ihmettelevät, voidaanko munaa, jossa on rintamaidon jälkeen korkealaatuisinta proteiinia, pestä. Yleensä useimmat ihmiset pesevät ostamansa munat poistaakseen bakteerit tai lian niiden kuorista. Viimeisimpien tutkimusten mukaan asiantuntijat sanovat, että munien pesu ei ole oikein. Joten miksi munia ei pitäisi pestä?
Onko munat pesty?
VOIKO MUNAT PESTA ENNEN JÄÄKAAPPIIN LÄHETYSTÄ?
Kun laitat munat jääkaappiin ei peseydy on suuri merkitys. Koska tällaisessa tapauksessa niiden pintojen reiät laajenevat ja bakteerikasvu lisääntyy sen seurauksena.
Jos peset sen, se vahingoittaa munan suojaavaa ulkokerrosta ja tekee siitä ohuemman. Tämä saa kuoren haitalliset mikro-organismit, salmonellabakteerit, pääsemään helposti munaan pesun seurauksena avautuneiden mikroskooppisten huokosten kautta.
ELI MIKÄ NEUVOKSI?
- Asiantuntijat toteavat, että munat tulee säilyttää pesemättä ja poistamatta niitä ostetusta pahvilaatikosta.
- Hän korostaa, että jos munia säilytetään jääkaapin ovessa, ne eivät saa joutua kosketuksiin muiden elintarvikkeiden kanssa.
- Siksi 0-5 asteen välillä säilytettävien munien säilyttäminen pahvilaatikossa suojaa niitä valolta ja muilta kaapin hajuilta.
- Tällä tavoin estät myös munassa olevien salmonellabakteerien siirtymisen muihin jääkaapissa oleviin elintarvikkeisiin ja juomiin ristikontaminaation kautta.